爱红茶诗经堇荼如饴的猜想
我国第一部诗歌总集《诗经》中有这样一句诗：“周原膴膴，堇荼如饴”。 周原，位于关中西部，范围包括今凤翔、岐山、扶风、武功4县大部分区域。史载周人祖先古公亶父（周太公）率族人至此，定居于今岐山之阳 …
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红茶百科 第1568页
介绍正山小种，金骏眉，祁门红茶等各品种红茶小知识。
杭州余杭茶文化摄影大奖赛启动
为了大力宣传余杭茶文化、做精做强余杭茶产业，全方位展示陆羽与茶文化的文化脉络、余杭茶文化历史古迹、余杭茶与自然景观的结合。余杭区茶文化研究会与余杭区摄影家协会联合举办这次摄影大奖赛。 …
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去梅州品茶领略另种烹食境界
蜂蜜客家擂茶 【栏主档案】 李睦明 从事餐饮行业二十多年，先后在广州著名饮食集团担任餐饮总监一职，曾获“广东烹饪名师”称号，由于工作上的关系，他最喜欢寻找最地道、最原味的食材，认为食材原料是餐饮企 …
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中国茶叶是何如传向西方的
茶是我国的国饮。在茶及茶文化的不断发展中，它不断影响着邻近国家的茶业发展。不仅如此，茶文化超越东方，流传到西方国家。那么西方国家是如何了解到茶文化的呢？ 最初的时候，西方人是从波斯商人那里了解 …
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玉屏县的茶灯表演
茶灯，是集彩灯、歌舞、戏曲于一体的一种表演艺术，是侗乡民间在喜庆佳节时，所喜欢的歌舞表演形式之一，流传于贵州省玉屏县东北部的田坪镇岩屋口一带，当地侗家人，主要在春节期间，或其他重大喜庆节 …
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央视茶叶之路解读万里茶道起点武夷山
近日，纪录片《茶叶之路》在中央电视台播出，该片讲述了早期我国茶叶从武夷山——晋商万里茶路起点开始，到俄罗斯圣彼得堡的一段中国茶的辉煌历程，在节目制作上采用了航拍、手绘动画、情景再现等手段。每集 …
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民国时期的成都茶馆与袍哥
到“安澜”吃茶的顾客大多是本街上担二分公事的有脸面的人物，因此它经常成为街坊上的议事场所。街坊邻里间有什么纠纷，总爱说：“走！到‘安澜’讲理去！”遂由双方当事人出面，约请一位街坊上的头面人物担任仲 …
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泾阳茯砖茶成西北地区少数民族生活必需品
“自古岭北不植茶，唯有咸阳泾阳出砖茶。”这是流传在陕西泾阳的一句俗语，泾阳茯砖茶，距今已有近千年的历史，其兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品 …
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汉人税最重茶税70年增240倍
公元1271年，忽必烈建立元朝，1279年灭南宋，结束了辽、金、宋、大理、吐蕃、西夏等诸国并立的混战局面，使中国重新归于统一。元朝统治者为适应和强化对各民族的统治，将各民族分为四等，即蒙古、色目、汉 …
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扬州八怪汪士慎的那杯茶
《红楼梦》第四十一回描述了“栊翠庵茶品梅花雪”中妙玉与众人饮茶的情景。 黛玉问：“这也是旧年蠲（juān）的雨水？”妙玉因此嘲笑她：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住 …
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唐宋明清四朝代不同的饮茶方式
唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。 至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性 …
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挖掘宋茶文化 丰富城市文化内涵
2月27日上午，网友“风无雪开封”@本报记者说：“在茶叶界一直流传着‘茶兴于唐而盛于宋’的说法。北宋时期，斗茶之风盛行，如今，宋茶的地位和群众对其的了解度大大降低。希望市里重视宋茶，挖掘宋茶文化， …
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济州岛的茶石博物馆及茶室
这是由mass studies设计的茶石博物馆及茶室。项目位于韩国济州岛，“茶石”是当地人的术语，意指岩石上的树林。该建筑依着小山的斜坡而建，与博物馆毗邻，作为博物馆的辅助服务功能。该建筑看似一个简单的盒 …
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首张重庆茶文化地图昨日发布
昨日，市地理信息中心、市地理地图书店发布《重庆茶文化地图》，地图上罗列了近60种地方茶叶。 唐代茶圣陆羽在《茶经》的开篇即写到，“茶者，南方之嘉木也”，指出茶是产于南方。其后又更加精确地点出了茶的 …
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茶文化史的变化受自然变迁的影响
2014年1月9日晚180，文化学者栗强主讲的题为中国茶文化的建立与相关收藏讲座在海淀区北京大学百周年纪念讲堂举办。栗强援引发生在现实生活中的具体事例，倡导茶文化的“国学生活化”意识观。同时，引用《红楼 …
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