爱红茶鞭炮声中寻茶趣
春节最应该喝茶。一是你有大把的时间可以玩茶，不用像平时那么直奔主题了。二是朋友来往多，把好茶拿出来分享是一大乐事。三是天天吃大鱼大肉，最需要茶来消解。总之你想想吧，把你舍不得喝的乌龙和普洱都 …
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标签：祁门红茶 第663页
徽茶名气不小发展遇瓶颈
龙井、碧螺春、铁观音、普洱在合肥市中等以上规模的茶楼里，泡上一壶这样的茶，基本都在百元以上，有的甚至二三百元。而作为产茶大省，安徽名茶众多，但在各家茶楼的价目表上，徽茶定位基本在5090元左右一 …
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品牌+渠道+价值观=全国化
原题：区域茶叶品牌如何蜕茧成蝶？和君咨询集团蒋同：品牌+渠道+价值观=全国化 产业的发展实际上是龙头企业的发展。茶产业也不例外。中国茶产业产业集中度极其低，用市场消费容量计算，茶产业则超过了1000 …
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外语中茶的发音分为两大系统
阅读提示：广东话茶叫Cha，福建话叫Dai。台湾的发音就是属于后者的，而属于前者的有什么呢？像日语茶叫Cha，还有葡萄牙语、阿拉伯语、俄语、土耳其语，这些都看得出来，这是用广东话里面的茶字翻译到他们的 …
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陈锁,研发吉祥红 延长安吉白茶产业链
如何利用好名优绿茶后期的鲜叶原料，陈锁的经验与河南信阳红的做法如出一辙，笔者目睹了陈锁研发吉祥红的全过程，他在2009年就就将他的试验成果投入了生产，也呼吁过安吉的茶企业能跟进，他是个人的行为， …
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红茶与黑茶分别有哪些特点
无论我们的口感偏好是什么，在品茗风格特点不同的茶品时，都需要使用相应的判断标准而非单一标准去辨别茶叶的优劣。那么，什么样的茶叶该使用什么样的标准来判断和体会呢?现行的国家标准按茶叶的加工工艺分 …
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如何鉴别祁红与滇红
祁红和滇红两者有什么区别不同呢?祁红全称祁门红茶，滇红及时云南滇红。祁门红茶生产与安徽省一带地区，其在市场上被称之为高档红茶，而云南滇红主要生产于云南省及西南部两地区。这两者红茶有不同的特点呢 …
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喝了这么久的茶 标准投茶量你都不懂
许多刚刚接触茶叶的朋友，会在泡茶的时候问到同一个问题到底要放多少茶叶才合适?虽然泡久了有经验了自然会明白，但秉持解决问题的态度，今天我们就来还讲解一下关于投茶量的知识吧。 按比例投茶 茶叶的冲泡 …
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如何辨别茶叶六大类
饮茶是一种十分健康的习惯，茶叶中含有的特有成分可以起到很好的养生保健作用，更可陶冶性情，使人心境平和，更加自如的享受生活。 要喝茶，喝好茶，先要对茶有一个大概的了解，茶叶基本分为六大类，分别为 …
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辨红茶有讲究
世界四大知名红茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。 祁门红茶，简称祁红，其外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的 …
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大红袍和红茶 傻傻分不清
相比于红茶来说，大红袍更具盛名，尤其是那几株500年以上的老茶树，用其制成的茶叶更是价值不菲，我们一般人是很难能喝到的。 市场上的大红袍多为拼配茶，味道与大红袍一致。因其拼配茶的推广，拼配的大红 …
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茶友必看,各类茶叶的泡法和保存
不会泡茶，再好的茶都喝不出它的味道，不会保存茶，再好的茶也也会变质。好茶最重要的，莫过于保存茶叶的冲泡机巧和保存方法了。今天我们就来看下各类茶叶的保存和泡法。 绿茶: 西湖龙井茶(绿茶)的泡法：杯 …
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茶叶绒毛与品质的关系
很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑：那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛，以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么?这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关系? 其实这些茸毛都是来源于茶 …
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闻香辨好茶,以香气辨别茶叶品种与品质
茶叶审评专家介绍，业内将茶香分为九种，茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响茶叶的香气。不同种类的茶叶有其特有的香气。符合身份且适度的 …
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九种成品茶香气的类型
茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。著名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审评与检验》一书中，将成品茶香气归纳具以下九种香 …
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