爱红茶普洱茶贡茶制作技艺――茶与文化的交融
普洱茶贡茶制作技艺――茶与文化的交融
云南网讯（记者 代良燕 李旭俊）普洱茶贡茶制作技艺作为被国务院和文化部列入的国家级非物质文化遗产，成为首届中国普洱茶马古道节的一大亮点。李兴昌是普洱茶贡茶制作技艺第八代传承人，多年来通过祖辈的传授和自身的探索努力，用心做茶，熟就了普洱贡茶的传统制作工艺，并把传统技艺融入现代工艺，弥补了传统工艺的多种缺陷，他所精心研制的贡茶工艺产品集众家之长，备受国内外茶品爱好者的赞誉与青睐，被业界专家评价为“紧而不实，疏而不松”，品味上乘，堪称茶中一绝。
中国白茶的由来和演变
中国白茶的由来和演变
白茶的由来和演变
唐、宋时所谓的白茶，是指偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶，与后来发展起来的不炒不揉而成的白茶不同。而到了明代，出现了类似现在的白茶。田艺蘅《煮泉小品》记载：茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然……清翠鲜明，尤为可爱。现代白茶是从宋代绿茶三色细芽、银丝水芽开始逐渐演变而来的。最初是指干茶表面密布白色茸毫、色泽银白的白毫银针，后来经发展又产生了白牡丹、贡眉、寿眉等其它花色。
金瓜贡茶如何保存
金瓜贡茶如何保存
金瓜贡茶需要在通风阴凉的地方保存，而且这个地方需要保持干燥，没有异味，这样才会不影响到茶本身，长期存放都是没有问题的。如果是放在仓库中储存，记住温度要保持平稳，不要有骤升和骤降，这样都会影响金瓜贡茶。仓库中的味道也要控制好，要知道杂味是会相互“串门”的，别让普洱沾上不好闻的味道。最后还是要注意下茶龄，要在一定的时间内饮用比较好。
贡茶变茗品传说
贡茶变茗品传说
贡茶变茗品
传说，乾隆年间普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼，装驮进贡。茶庄主人到了京城才发现，原本绿色的茶饼变成了褐色，他惊恐万分，但在无意间发现变了色的茶味道又香又甜，汤色也红浓明亮。
当贡给皇上时，深得乾隆皇帝的喜爱，并赐名普洱茶。
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