茶味重的红茶,如何挑选好红茶

怎样的红茶才是好茶

第一是手抓:,要鉴定红茶的好坏,首先就是要用手去感触红茶条索的轻重,松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧实,以重实者为佳,粗松、轻飘者为劣,另外用手触摸红茶的另一个目的在于了解红茶干茶的干湿度。

第二是眼观:,抓取一把干茶放在白纸或是白色瓷盘上,双手持盘以顺时针或是逆时针方向转动,观察红茶干茶的外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净,无碎茶或碎茶少,色泽乌黑油润者为优

第三是鼻嗅:,即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带烟焦味、酸馊、陈味、霉味、日晒味以及其他异味。优质的红茶的干茶有甘香味。茶香味十足。

茶味重的红茶_如何挑选好红茶

五指山红茶

冬季是饮用红茶最好的时节,因为气温低,寒气重,人体生理机能下降,阳气减弱,对能量与营养要求非常高。

红茶性温,含有丰富的蛋白质,能够预防流感驱寒保暖。

海南的五指山红茶是在低纬度、高海拔的热带海洋季风气候生长出的生态好茶,富含茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素。

这款海红七号,是发现于五指山海拔1207米处的野生海南大叶种古树红茶,茶味更佳口感醇厚,香味十分浓郁。

苏姜桔甘茶 疏散风寒 化痰止咳茶功效

苏姜桔甘茶 配方: 紫苏10克,生姜6克,桔硬6克,甘草3克,红茶6克。泡法: 前4味加水约450毫升,煮升10分钟,取沸汤冲泡红茶,分2次热饮,每日1剂。茶功效: 疏散风寒,化痰止咳。适于风赛袭肺型咳嗽声重,咯痰稀薄色白,恶寒,或有发热,无汗,舌苔薄白等。

茶味重的红茶_如何挑选好红茶

红茶有没有保质期

关于红茶的功效,相信很多人都知道,主要有提神、促进食欲、养胃的作用,而且一年四季都适合饮用,适合人群也是非常多的。

但许多爱喝红茶的人,往往还比较关心的是红茶的保质期,毕竟红茶属于是全发酵茶,有的人认为红茶保质期是有18个月的,也有的人认为是2-3年,也有的人说是无限期放置的,存放时间越久,发酵越好,口感越重,茶味更加浓郁。

事实上红茶到底有没有保质期呢。

根据不同方式杀青和揉捻后的晒青毛茶品质对比,归纳为以下几点

机器杀青+重揉条索较紧,新茶表现滋味强劲,苦涩重,青味重,似绿茶香。

手工杀青+重揉条索较紧,新茶表现滋味强劲,浓度高,有力感,苦涩重,青味轻,茶的本香。(如过重揉会影响茶的后期转化,新茶表现很强劲,经存放后淡而无茶味)。

机器杀青+轻揉条索较松,新茶表现滋味淡薄,苦涩轻,青味重,似绿茶香弱。

手工杀青+轻揉条索较松,新茶表现滋味平衡,苦涩轻,青味轻,茶的本香高。

物种基源

滇红工夫红茶(),又称滇红条茶,工夫红茶之一。

成茶呈肥硕条索状,身骨重,白毫多,色泽乌黑油润。

香气浓烈带甜。

味醇和,汤色红艳,叶底肥厚柔软,嫩匀红亮,产于云南省云凤、临沦、双江、昌宁及西双版纳一带,采自大叶种茶树。

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