爱红茶上好锡兰红茶的选购方法
去过香港茶餐厅的人，都难忘那一杯港式奶茶。
正宗的港式奶茶，口感丝滑且香醇浓郁，秘密就在于它所用的原材料。
香港茶餐厅制作的港式奶茶所用的红茶都是从斯里兰卡进口的，再加上黑白淡奶，造就港式奶茶独一无二的味道。
选购锡兰红茶，首先要了解茶叶的产地。
锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。
香味浓重，口感醇厚的的乌瓦茶(Uva)最受青睐，也最适合泡制奶茶。
努瓦勒埃利耶茶()则属高山茶，色清，味香，适合泡沏清茶。
康提茶(Kandy)生长在中海拔地区，口感不如乌瓦茶浓厚，但茶香与奶香交融后，可形成恰到好处的折中口味。
锡兰红茶产区
斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。
锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦、努瓦纳艾利、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。
在这些产地中，最具知名度的就是乌瓦茶UVA。
乌瓦茶和中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶及大吉岭红茶，并称世界四大名茶，它的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。
努瓦纳艾利茶则属高山茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用最佳。
坎迪茶则生长在中海拔产区，口感锡兰红茶。
汀布拉Dimbula
12月间受季风影响，正逢此时的优质季节(一年中可收获最优质茶叶的季节)因此个性十分突出。，汀布拉茶有玫瑰类花香混合新鲜草叶气息的茶香，水色为浓橙红色，适于清饮或和牛奶搭配。
康提(Kandy)，康提是锡兰红茶的发祥地，茶树种植地的海拔在400600米间，相对较低。康提茶的味道和茶香平易温和，有典型的红茶风味而易于人口。
据说锡兰红茶是世界上最干净的红茶，你服吗
康提Kandy，中地茶，斯里兰卡茶产业最初的发源地，茶汤橙红色，非常明亮，茶体浓度适中，与奶香交融后，可形成恰到好处的折中口味。
努瓦勒埃利亚，高地茶，斯里兰卡红茶的最佳产地之一，终年气候温润，色清味香，宜清饮，淡雅别具一格。
乌沃Uva，高地茶，汤色橙红明亮，犹如加冕一般，其口味最重，透出如薄荷的芳香。乌瓦茶最受青睐，口感醇厚，适合泡制奶茶。
丁布拉Dimbula，高地茶，汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少适合做冰红茶，或加入薄荷等香料，调制成加味红茶。
红茶上写bopf是什么意思
康提Kandy——努瓦拉埃利亚住宿：注意事项：努瓦拉埃利亚是锡兰红茶最好的产。
著名的茶厂有：MARKWOODS茶厂、Glenloch茶厂和Bluefield茶厂。
锡兰红茶分四种，BOPF,BOP,OP和PEKOE。
口味从浓到淡，可品尝后选择。
锡兰红茶大多数不论茶的质量好坏，都制作成袋泡茶。
目前也有少量散叶茶出售。
餐馆就在的门外。
味道一流，价格适中，即便是住在的客人也往往都这里用餐。
每天晚餐180才开门，开门前就有好多人排长队等候。
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