爱红茶有的朋友会问，煮茶叶蛋是用红茶还是绿茶。
其实煮茶叶蛋用红茶和绿茶都是可以的。
只不过红茶和绿茶煮出来的茶叶蛋，它们相对应的功效是不一样的。
红茶煮出来茶叶蛋的一般都是女孩子比较喜欢的，因为它可以美容养颜，而绿茶煮出来的基本上都是家里的一些长辈会吃的，但是无法不说的是，茶叶蛋真的很有营养。
三年和三年以内的直接选择冲泡方式错不了；
三年以上的，白毫银针和白牡丹，香气滋味丰富多变，煮了多可惜呀，还是一泡一泡，细品，再细品，绝对是多重幸福感！
三年以上的，寿眉和贡眉，冲泡或者煮饮都可以，还能先泡再煮，泡个三四泡，还经得起煮它三四壶，耐泡度max，当然前提是您买到的是正宗高山日晒福鼎白茶！
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对于你说的红茶，只要没有变质，隔夜再煮是没有什么问题的
首先隔夜茶一定有害，是一个谬误，茶本身有一定的抑菌的功效，只要晚上存放的环境不是高温高湿，是没有问题的
你的茶只泡了两泡，估计大部分物质还没有析出来，所以煮一下味道应该还可以
如果是那种老树红茶或者比较粗老的红茶，譬如滇红，煮一下也还不影响味道，但是一般的红茶不是很适合煮着喝，不是因为有啥危害，主要还是里面各种水溶物质都会被煮出来，影响口感
一般对红茶评审鉴别时候，才会拿百度的开水闷泡，就是要把好的坏的都泡出来，好看它的品质。
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