爱红茶没有用对冲泡的茶具
有的茶本来是应该用盖碗的，你偏用了紫砂，该用紫砂冲泡的，你却用了盖碗，就算是好茶，你能保证你泡出来的比别人好喝么。
举个简单的例子，在很多人看来泡老茶头用紫砂泡比盖碗泡的更好喝，其实这是有很大误区的。
紫砂固然泡出来的香较为浓，较为集中，但是却把醇厚度掩盖了，导致老茶头自身的浓、醇、陈、香不协调，也释放不出来，而中、大号的盖碗恰恰能弥补紫砂的这一缺陷，只要茶叶品质，投茶量，水温没问题，那么泡出来的滋味是非常醇厚、纯正、浓爽、陈香味十足的。
祁门红茶和正山小种是红茶中具有代表性的两种红茶，也是红茶中较好的两个品种，这样的红茶备受大家是关注。
很所人都想知道祁门红茶和正山小种到底有什么差别，不懂茶的人一般对此没有研究，也根本分辨不出来两者到底有什么差别。
祁门红茶和正山小种是不同。
什么样的茶比较耐泡红茶
红茶的发酵最充分，耐泡度最高，可达九泡左右。
红茶是唯一不用杀青的茶类，其香气形成全靠发酵完成，因而其发酵最高，同时也是最耐泡的。
红茶是否耐泡则取决于其发酵程度，通常越完美就越耐泡。
耐泡的红茶条索紧细、匀齐。
色泽乌黑油润，
香气的话，小种红茶有松烟香。
工夫红茶有糖香。
川红有桔糖香。
汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。
茶汤滋味醇厚、鲜甜。1
叶底芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。
白毫银针茶的特点，芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银
是白毫银针的主旋律，亦可称之为品种香。
很多人说闻不出来。
其实不然，毫香是非常好辨认的，当大家刚刚打开包装，扑鼻而来那种干爽的香气，便是毫香。
烫壶温杯，马上投茶，盖上盖子，静置十秒，而后揭开一条缝隙，迎面而来的似干芦苇的香气，亦是毫香。
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