爱红茶白茶的品质特征
白茶最主要的特点是毫色银白，所以素有“绿妆素裹”之美感，叶底嫩、芽头肥壮、汤色黄亮，冲泡后品尝滋味可口鲜醇，还能起到药理的作用。
白茶的主要品种有白牡丹、银针、贡眉、寿眉等，其中白毫银针那全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱，其汤色浅黄鲜醇爽口饮后令人回味无穷。
用于制作金骏眉和正山小种的茶树是同品种，产区也是一样。
但是金骏眉全是用茶树的芽来制作是单芽茶，正山小种则是芽和叶并用。
也因此金骏眉的嫩度比正山小种高。
生产出500克金骏眉需要用到5万多颗芽尖，而一个熟练的女工一天时间只能采摘芽尖约2000颗，也就是说，20多个熟练女工采摘一天才够生产500克金骏眉的芽尖颗数。
在人工成本各方面的成本上，金骏眉比正山小种高，金骏眉的价格明显高于正山小种。
传统的正山小种在制作过程中都用到松枝来烟熏，而金骏眉在萎凋工序之时有小部分被烟熏外，并没有使用松枝来烟熏。
泡茶时茶水比例、冲泡时间、水温，茶叶存储的时间等等
茶叶加盟：茶树的树龄及生态环境，白茶属乔木，而乔木的古树、大树等茶树的芽叶肥壮，内含物质丰富，相对来说就更耐泡，白茶知识：白茶传统基本加工工艺
茶叶加盟：叶片的老嫩及完整程度，全是芽尖的茶相对不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢。如寿眉采摘标准为一芽二叶至三叶，而白毫银针只有芽尖，故相对来说寿眉比较耐泡。耐泡度和完整程度成正比。
茶叶加盟：揉捻和发酵程度，相对于其他茶类，捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。
老枞红茶
老枞红茶是高贵的茶种，第一次很难找到一杯老枞红茶。
野生老枞茶树采自海拔1000米的武夷山自然保护区(桐木关)(老枞的标准是茶树年龄在五六十岁以上)。
传统的正山小种技术是严格按照一芽二叶标准手工采摘，产量极其稀少。
花香高而尖，让人陶醉。
里面全是桃子和蜂蜜，味道很甜，抗泡12泡以上。
如果茶友对红茶品质有更高的要求，可以从老枞红茶入手，了解香思。
白茶是什么茶品种
白茶是什么茶品种白茶的主要品种有出自福建北部的银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一
银针白毫：采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成;
白牡丹：采用福鼎大白。
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