普洱熟茶加工工艺,普洱熟茶先容

一起来看熟普洱茶图片

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　　普洱茶是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶。根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶(生普)和普洱熟茶(熟普)。熟普洱茶茶性中和，具有解油脂，助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等功能，熟普洱茶是一款纯天然保健饮品。下面一起来看看熟普洱茶图片吧。

普洱熟茶先容

普洱熟茶先容

普洱熟茶

普洱熟茶是指经由人工加工制造的普洱茶。由于普洱生茶品质形成的时间过长，于是在1973 年，在许多专家和普洱茶工人的起劲下，研制出了人工渥堆发酵制作普洱熟茶的手艺。

就是将晒青毛茶堆成大堆，增温、保湿，在人工情况下发酵熟化，在短时间内获得需要几年自然发酵才气发生的怪异风味。普洱熟茶由于已经完全熟化，因此在一定时间内茶的品质比较稳定，不会继续转变，故不宜久放。

云南普洱茶熟茶与生茶的区别

云南普洱茶熟茶与生茶的区别

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。 　　

自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。 　　

学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

千两茶真的有一千两重吗

千两茶真的有一千两重吗

千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶，但加工工艺相对粗糙。即使现在的普洱，直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术，形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。

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