爱红茶茶的分类及功能是什么
茶的分类及功能是什么
五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；
五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；
秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；
茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。
普洱茶究竟是个什么样的茶类
普洱茶究竟是一个什么样的茶类？
六大茶类这些基本茶，如果进行再加工的话，就会出现精制茶、紧压茶、萃取茶、保健茶、添香茶、果味茶或其他含茶饮料……
不同茶类的基本茶，都可以进一步地把它紧压出来，压成饼茶、砖茶和沱茶，因此，饼茶、砖茶、沱茶不是普洱茶的专利；白茶可以压紧压茶，红茶也可以压紧压茶，黄茶也可以做成竹筒茶，也是一种紧压茶。
如果对这些基本茶进行添香，那么它们都可以做出苿莉花茶、袋袋花茶、栀子花茶、菊花茶、玫瑰茶等等，所以花茶也不是绿茶的专利，六大茶类都可使用。
再如对六大茶类进行萃取，那么我们就可以得到速溶茶、高浓缩的茶粉等等，所以六大茶类都可以进行深加工……
黑茶的知识
黑茶的知识
黑茶，六大茶类的一种，六大茶类：绿茶、青茶、红茶、黄茶、白茶和黑茶。
六大茶类是茶的发酵程度分，绿茶是不发酵茶，青茶半发酵、红茶全发酵，黑茶则是后发酵茶；
黑茶由于是后发酵茶，所以与不发酵、半发酵茶的明显区别是：
普洱茶是什么茶属于黑茶吗
普洱茶是什么茶属于黑茶吗
普洱茶是什么茶？，按照传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。
红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多，产地较广，主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外，印度、斯里兰卡的红茶也很有名。
黑茶属于后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色，故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。
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