惠明茶史源,惠明茶产地先容

金奖惠明茶冲泡方式及品饮茶香

金奖惠明茶冲泡方式及品饮茶香 【冲泡方式】 取玻璃茶杯一只，注入烧开的70℃以上矿泉水至2/3处，后放入4克左右的惠明茶，略加摇晃，静观茶叶在水中逐步舒展，茶汤逐渐现出淡淡的黄绿色，茶香逐渐弥漫在鼻际。可延续加水三次，每次加水后稍待2分钟，品味惠明茶每次差别的韵味。 【品饮茶香】 惠明茶因产于浙江惠明寺，故而颇具佛性。其独占的兰花香令人回味无穷。品一杯惠明茶，口中得其鲜爽甘醇，眼中得其清亮明绿，鼻中得其兰香果馥，心中得其佛性禅韵，刹那间如临深山古寺，世间骚动尽去，唯余灵台清明一片。 作者：于观亭

“惠明茶”获奖记录

【获奖记录】 该茶生产始于唐代，因交通闭塞，知者甚鲜;清咸丰年间，始渐有名气;1915年获国际金奖后，遂在全国扬名，1982年被商业部列为全国名茶，行销北京、天津、上海、杭州等城市。民国后期，茶园荒芜，制作技艺失传。新中国建立后，于1979年恢复生产。198

1986年被评为全国名茶,是名茶中的珍品。 民国4年(1915)，由惠明寺村畲族妇女雷陈女炒制的惠明茶，被送到美国旧金山举行的，为庆祝巴拿马运河开通而举办的巴拿马万国博览会上，因品质特优，被认定为茶中珍品，荣获金质奖章和一等证书。惜在民国年间，一直处于农户零星栽植、粗放制作状态，仅为畲民兑换些许盐布，没有形成商品。 1915年获巴拿马万国博览会金质奖章而取。

惠明茶产地先容

惠明茶主要产于景宁畲族自治县赤木山、际头一带，茶园多在海拔600米左右的山坡上，土质肥沃，雨量充沛，云雾缭绕，茶树生长情况得天独厚。该县位于浙江南部，欧江上游，属山区及半山区，亚热带季风气候，温顺湿润,年平均气温17.6度,年均降水量1868毫米,无霜期达268天,土壤以酸性沙质黄壤土及香灰土为主,土质滋润.山上林木葱茂,常年云雾弥漫.尤其以惠明寺及际头村,所产茶叶品质最佳.

景宁惠明茶简介

惠明茶产于浙江省丽水市景宁畲族自治县，因唐朝惠明僧人在此建寺植茶而得名。景宁惠明茶是历史名茶，自唐代最先莳植，已有1200余年历史，南宋时期，惠明茶已成为朝廷贡品，以其优良品质，悠久的历史和深挚的文化底蕴，成为我国众多名茶中的一朵奇葩。1915年选送加入巴拿马万国展览会，荣获一等证书和金质奖章，今后惠明茶成为我国赞誉最高的饮品之一，称为"金奖惠明茶"。 惠明茶形状细紧，稍卷曲，色绿润，具有回味甜醇、浓而不苦、滋味鲜爽、耐于冲泡、香气持久等特点， 是名茶中的珍品。 制作惠明茶所用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩、芽长于叶的一芽一叶。制作时先将芽叶于铜锅中炒青，至适度时起锅，摊凉并轻轻搓揉，然后用焙笼烘焙至八成以上干度，再入锅整形翻炒至足干。成茶条索收缩壮实，颗粒丰满，色泽翠绿光润，全芽披毫，茶味鲜爽甘醇，带有兰花香，汤色清亮明绿 。

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