简单古朴的粗陶茶具,茶席的生命

“孟臣”壶

以茶会友 “孟臣”壶 “孟臣”壶是闽南、台湾茶人对工夫茶壶的习称，当地茶人泡沏工夫茶尤为珍爱小巧玲珑的紫砂陶制“孟臣”壶，它既是茶具，又是艺术品、收藏品。 “孟臣”壶相传系明代江苏宜兴紫砂陶壶名匠惠孟臣首创，他以制作小壶蜚声中外，他所制作的壶胎壁薄、工艺细腻、体态轻巧、造型古朴、口盖严密且浑然一体，壶底有“惠孟臣制”楷书题款，很适合工夫茶的“杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟无一两……”（清-袁枚《随园食单》）。 “孟臣”壶呈朱红色和紫褐色，具有泡茶不走味、贮茶不变色、夏暑不变馊的实用价值。 明末，“孟臣”壶就远销欧洲、拉丁美洲、中东及日、韩、泰、菲等国，并对欧洲早期制壶业影响颇大，甚至皇家的银茶具，也有的模仿惠“孟臣”梨形壶，足见“孟臣”壶在我国紫砂茗壶发展史上的地位。

安化黑茶茯砖茶冲泡方式

茯砖茶冲泡方式

茶具的搭配： 冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一样平常用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；合理杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于鉴赏汤色。

用水选择 水质：沏茶用水一样平常以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。 水温：水温要高，一样平常用100度滚水冲泡；也可用滚水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。 茶水比例：高等砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

冲泡方式： 冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮

陶土茶具历史发展及文化

作为新石器时代的一项重要发明，我国的陶土器具在历史上扮演着十分重要的角色。从新石器时代最初的粗糙土陶，逐步发展成比较坚固的硬陶，进而发展为在器具表面敷上釉色的釉陶，这中间历经了数年的沧桑变化。宜兴是我国制陶业的发源地，早在商周时期，就出现了器壁上具有几何印纹的硬陶，这足以证明，我国的陶土工艺，在商周时就已经取得了一定成就。秦汉时期，开始出现釉陶的烧制。 在众多的陶土茶具中，宜兴的紫砂茶具是其中的佼佼者。紫砂茶具自北宋初期以后开始逐渐成为别具一格的茶具而广为流行，其珍贵程度堪比金玉。的欢迎，它不仅可以放置茶壶、茶杯等茶具，而且具有一定的欣赏价值。以上所说都是搪瓷茶具的优点和特色，然而易于传热，容易烫手，甚至烫坏桌面是搪瓷茶具的缺点之一，此外，由于搪瓷茶具普遍价格低廉，因此一般只是自家使用而不做居家待客茶具，这是它在使用上所受到的限制。

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