爱红茶茶文化体系茶文化体系包括茶史学,茶文化社会学等几个方面
茶文化体系包括以下几个方面。 （1）茶史学：茶的起源、发现和利用，茶文化的形成、发展、演变、特点及表现形式。（2）茶文化社会学：茶文化对社会各方面的影响，社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化的关系等。（3）饮茶民俗学：历史和现代、各个地区和民族、城市和农村的饮茶习俗等。（4）茶的美学：成品茶外形设计、名茶取名、茶包装设计及宣传广告等。（5）茶文化交流学：国际国内研讨、茶文化展示、茶艺表演、少儿茶艺、茶叶历史文化博览及茶事旅游等。（6）茶文化功能学：茶文化资源、特性、历史茶文化和新时期茶文化、茶文化功能、茶文化对现代社会及精神文明建设的作用等。
“澜沧古茶・杨枝茶社”在深圳成立
昨日上午，以传播“茶文化”为特色的“澜沧古茶·杨枝茶社”在深圳市福田区正式成立，并邀请到专业人士展示茶叶的古法石磨压制技艺表演，用传统工艺诠释“茶文化”的精髓，获得了现场300多名观众的赞许。在成立仪式活动现场，“澜沧古茶”负责人杜春峄还特别推介了从云南带来的千年古茶“邦崴茶树王”的茶叶，并向观众讲述“茶文化”的起源。她介绍，这是一棵生长在云南澜沧江流域树龄达1700多年的野生到栽培型古树。1992年，当这棵古树被发现时，也证明了世界茶叶的起源是在中国，而不是在印度。（钟华生）
茶树原产于中国，是一个世界公认不成问题的事情
19世纪之前，认为茶树原产于中国，是一个世界公认不成问题的事情。1753年，世界著名植物分类学家林奈把茶的学名定为“Thea sinensis”，意即原产于中国的茶树。 不过进入19世纪以后，这个事情似乎变得模糊起来。1824年，英国军人勃鲁士少校在东北印度的阿萨姆山区，发现了一株高约13米、径围约1米的野生大茶树，由此便推断印度是茶的原产地。 经过一些调查与争辩，特别是随着现代基因技术的发展，事实又渐渐被澄清起来。上世纪80年代，来自日本的两位科学家通过对茶树细胞染色体的分析表明，中国和印度茶种染色体的数目相同，在细胞遗传学上被认为没有差异。又经过实地的调查研究，他们认为茶的传播是以四川、云南为中心，往南推移，向乔木化、大叶型发展；往北推移，则向灌木化、小叶型发展。 如果说，野生茶树的起源还存有疑义的话，那么，茶树的人工栽培与利用是起源于中国并向世界传播，则是确凿无疑的事实。
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