爱红茶滇红集团“凤”牌工夫红茶荣登“云南名牌农产品”榜
日前，在刚刚结束的云南省农业厅、云南名牌农产品认定管理办公室举办的“云南名牌农产品”评审活动中，滇红集团申报的“凤”牌工夫红茶榜上有名，被授予“云南名牌农产品”证书及奖匾，有效期3年。滇红集团“凤”牌工夫红茶系列产品自问世以来，就以其精湛的工艺、优良稳定的品质，深受国内外广大消费者青睐，产品多次获得国家、省部级质量评比优秀和“消费者喜爱产品”称号，2004年、2007年 “凤”牌商标先后被云南省工商行政管理局认定为“云南省著名商标”，2007年“凤”牌工夫红茶系列产品被云南省名牌战略推进委员会认定为“云南名牌产品”。此次“凤”牌工夫红茶获“云南名牌农产品”认定，进一步提高了滇红集团“凤”牌产品及品牌的含金量，为公司促进产品销售打下了坚实的基础。
滇红大金针特点
（）滇红大金针是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料制作。那么，滇红大金针特点如何呢？下面一起来了解看看。滇红大金针特点滇红大金针其外形金毫披露，挺直似针，亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色红黄透亮，香高韵长，鲜爽甘醇，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。滇红大金针是滇红茶中的上品，口感滋味佳，且具有红茶特有的功效。因此，喝滇红大金针对身体健康有好处，它性质温和，饮用可以暖胃护胃，适宜大众饮用。
工夫红茶的制作工艺及其品质特点
工夫红茶为我国红茶中的一种特有的品种，在我国的分布也比较的广泛，挺多省份都有工夫红茶的出品。制作工艺通过制作所采用鲜叶原谅茶叶大小的不同，我们可以将工夫红茶分为小叶工夫红茶和大叶工夫红茶这两种;如果根据地名来命名的话，其品种就更加的多，像祁门工夫、宁红工夫、政和工夫、台湾工夫、越红工夫等等。品质特点工夫红茶在制作时采用红条茶为原料，经过鲜叶采摘(采摘标准为一芽二三叶)、萎凋、揉捻、发酵、干燥、等步骤制作而成。制作出来的工夫红茶茶品外形紧结匀直，茶叶色泽乌黑亮丽，茶味浓郁，茶汤鲜红滋味香醇品质极佳。
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