爱红茶滇红茶的保质期
传统滇红茶的保质期约为3年，即36个自然月。
相对于传统型的滇红茶而言，新工艺云南红茶，即晒红、普洱晒红的保质期较久一些。
该类新工艺红茶，从品质属性而言，具有传统滇红茶的本质特征外，也同时具有普洱茶的某些品质属性，换句话说，晒红与普洱晒红茶在一定特殊时期内具有“越陈越香”的品质属性。
中国六大茶类工艺流程
中国六大茶类工艺流程
红碎茶：（叶茶、碎茶、片茶、末茶）
青茶（乌龙茶）：基本工艺流程：晒青--晾青--播青--杀青--揉捻--干燥。
蒸青绿茶：煎茶、玉露等
蒸青绿茶：煎茶、玉露等
红茶：基本工艺流程：鲜叶经萎凋——揉捻（揉切）——发酵——干燥。
小种红茶：正山小种、烟小种等
工夫红茶：滇红、祁红、川红等
红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、末茶
青茶：基本工艺流程：晒青——晾青——播青——杀青——揉捻——干燥。
广东乌龙：凤凰单枞、凤凰水仙等
普洱熟茶与红茶的差别
类型不一样，普洱熟茶有渥堆发醇工艺流程，归属于普洱茶类；红茶归属于全发酵茶，归红茶类。茶系包含绿茶叶类、红茶类、绿茶类、白茶类、白牡丹茶类和黑荼类六大茶类，红茶便是在其中之一，普洱茶为新式茶类。
味道香味不一样，普洱熟茶因具有随年成越长味道醇正、滑爽的特性，独具一格陈韵。而红茶味道醇厚、醇正，香甜芬芳蜜香浓香，二者香味不尽相同，而口味上普洱熟茶则看起来厚实。
制作工艺不一样，普洱熟茶的制作工艺为：云南省大叶种晒青毛茶→渥堆(发醇)→干躁→分筛→拣剔→炭焙成箱;
工艺流程
晒青散毛茶加工基本工艺流程：鲜叶一摊晾一杀青一揉捻一解块一日光干燥。
普洱茶（生茶）加工基本工艺流程：晒青茶一筛制一蒸压一干燥一蒸压一紧压茶一检验一包装一出厂。
普洱茶（熟茶）加工基本工艺流程：晒青散茶一快速后发酵一筛选一干燥一蒸压一紧压茶一检验一包装一出厂。
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