红茶的关键生产工艺,普洱茶树的叶子可以做茶吗

祁门红茶制作工艺和品质的差异介绍

祁门红茶是世界四大红茶之一，可以说享誉全球喜欢喝红茶的朋友几乎都喝过祁门红茶，它之所以这么优良也是和它的生产工艺分不开的。

它的工艺分类非常精细，但是祁门红茶它的价格差异也很大，高等品质的可以达到几千元1公斤，而普通的红茶只是几十块钱一公里。

浅谈滇红茶的功效以及生产工艺

浅谈滇红茶的功效以及生产工艺

1957年，凤庆茶厂“滇红”在北京的时候，获得了同类产品的评比一等奖;

1958年，凤庆茶厂的第一个“滇红”超级功夫，并从1959年被国家定为外交茶道;

1986年，英国女王访问了云南，礼物，当他被云南省省长送给女王，是凤庆红茶。

参考文献

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[5]颜斌成，游兴.白茶绿色高产种植技术[J].农业工程技术，2017，37（32）：56.

做普洱茶的茶树能不做红茶

普洱茶的制作以云南大叶种茶树鲜叶为原料，在云南采用普洱茶的加工工艺生产。

知名海内外的滇红红茶也是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，采用红茶的加工工艺进行生产。

在云南同一棵茶树的鲜叶既可以做普洱茶也可以做红茶，只不过是生产工艺不同。

祁门红茶是半发酵茶吗

祁门红茶是否属于半发酵茶，实际上主要取决于祁门红茶的生产工艺。

众所周知，红茶是发酵茶，它是由茶树适当的新芽叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程制成的。

祁门红茶属于红茶中的极品，因此祁门红茶不属于半发酵茶，属于发酵茶，其发酵度在90%以上。

经过发酵，祁门红茶最终形成了红茶的色、香、味品质特征。

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