爱红茶凌云白毫茶是什么茶
凌云白毫茶，原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。
得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为我国名茶中的新秀。
1984年被认定为第一批国家级优良茶树品种之一(编号：华茶26号)。
到2001年底止，全县凌云白毫茶种植面积已达7.47万亩。
基本信息
中文名凌云白毫茶产地名称广西壮族自治区百色市凌云县品质特点白毫显露，浓醇鲜爽，回味清甘地理标志国家质检总局地理标志产品批准文号国家质检总局公告2005年第113号批准时间2005年08月25日营养价值。
凌云白毫茶，因其叶背长满白毫而得名。
凌云白毫茶因生长在常年云雾缭绕的岑王老山、青龙山山上，以其独特的性味和形以及药用价值成为茶中极品。
得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。
凌云白毫茶的特征
凌云白毫茶采摘标准严格，特级茶的鲜叶以一芽一叶为主。
凌云白毫茶制法经杀青、揉捻、烘干三道工序制成。
成品茶外形条索肥壮、白毫遍体。
凌云白毫茶的特点是色泽淡绿，茶身柔嫩，汤色清绿明亮。
凌云白毫茶树品种独特，是乔木大叶种类型，芽叶密披茸毛，以白毫满身而得名。
凌云白毫茶采摘标准严格，特级茶的鲜叶以一芽一叶为主。
经杀青、揉捻、烘干三道工序制成。
白毫茶
茶文化在我国已经有几千年的传承，传统意义上的中国茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。
其划分的方法是依据茶叶的发酵程度，不同种类的茶功效和作用也是完全不同的。
笔者要说一说中国好茶中的白毫茶。
说起白毫茶最著名的要数凌云白毫茶了，凌云白毫茶的名声可谓是响彻国内外，还曾多次获奖。
引得茶商们纷纷慕名来收购白毫茶。
中国茶名的取法大多是以色、形、味为依据。
白毫茶，就是因为其叶背上长满白毫而得名。
为了保存叶背上的茸毛，白毫茶在制作中只是简单的用文火烘干，不必炒揉，是一种没有经过发酵的茶。
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