爱红茶中低端绿茶定义
香茶生产在春季名茶采摘后进行。
采摘的标准、嫩度介于名茶与大宗茶之间，一般是一芽二叶、一芽二三叶，以及少量同等嫩度的对夹叶。
也有采一芽一叶和一芽二叶初展鲜叶，制成近似名茶的高档香茶，很受市场欢迎，价格较高，效益较好。
鲜叶采摘，重点突出均匀度。
通过及时、标准、分批勤采，使鲜叶原料达到嫩度一致，均匀完整。
夏秋茶季节，气温高，茶叶生长迅速，老化也快。
对每批茶叶要适当提高采摘嫩度，并及时采摘，提早结束，以确保原料质量。
香茶炒制工艺有鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥四道工序。
祁门红茶是春茶还是秋茶
祁红采摘季节是在春夏两季。
采摘标准为1芽
3叶及同等嫩度的对夹叶，要求分批勤采，按标准采。
采后鲜叶按其嫩度、匀度、新鲜度等进行分级，分别贮青待制，然后，经萎凋、揉捻、发酵、等多道工序。
红茶的加工与绿茶相比，最重要的是增加了发酵的过程，揉捻细碎的嫩芽发酵后，由绿色变成了深褐色，还要经过人们细心挑选、将茶梗剔除，加工一千克上好的红茶，一般需要六千克鲜嫩的芽叶。
无论祁门红茶采摘季节是哪个时候，基本的加工工艺基本相同。
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邓村绿茶的采摘标准
邓村绿茶的采摘标准是坚持一早，二嫰、三勤的合理采摘法。
做到四度、四采、四不带，达到四保一增的目的。
四度：坚持留胎叶或一片真叶，采摘成熟单芽和同嫩度鸦雀嘴单芽，确保茶芽的老嫩度、匀度、净度和鲜度。
四采：坚持按照采留标准，做到适时采、分。
茶青的采摘标准区分
绿茶：绿茶对鲜红茶绿茶哪个好叶嫩度要求很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。
前人称采"麦颗"、"旗枪"、"红茶和乌龙茶莲心"茶，指的就是这个意思。
这种采摘标准，花工夫，产量不多，季节性强，大多在春茶前期采摘。
白茶：白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。
芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。
竹篓盛装、竹筐贮运。
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