金骏眉产地地理位置
金骏眉产地地理位置
武夷山桐木关金骏眉:桐木关的金骏眉一般生长在海拔1200-1800米的高山上。
桐木关周边小镇:来自桐木关周边小镇的金骏眉,如程墩镇、吴山地等产地。
武夷山市其他地方:武夷山市自然环境非常适宜栽种金骏眉。
福建省内:产自于福建省内,以福安、郑和两地最密集。
福建省外:福建省外所种植的金骏眉。
正山小种红茶是福建知名红茶,同时也是最古老的红茶,是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。
它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区,品质出众。
正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”同属正山小种类的金骏眉品质更是优异。
外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产。
正山小种属于发酵茶
正山小种是全球最历史悠久的红茶,属于发酵茶,主产于我国福建武夷山崇县星村乡桐木关地区,又被称为星村小种、桐木关小种和拉普山小种,茶叶经松针或松柴熏烤而成。
正山小种曾拿过我国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”的荣誉,并有“英国皇室茶”之称。
被偷走的茶种却传遍世界
最早的红茶是正山小种,在晚明时期诞生于福建与江西交界的武夷山桐木关。
红茶产生的原因多半是源自绿茶生产过程中的意外。
在此之前,人们习惯于生产不氧化的绿茶,没想到全氧化的红茶也很好,而且比起绿茶在长途运输中氧化变味,红茶更耐存放。
桐木关海拔高气温低,在生产红茶的过程中需要燃烧松木加温来促进酶促氧化,因此生产出来的红茶也就带上了浓郁饱满的松烟香。
在武夷山桐木关全程采用松木生产出具有浓郁饱满的松烟香的红茶就叫正山小种。
有关正山小种红茶的历史真相
来自于福建的正山小种红茶,其实分为两种:一种是正山小种,另一种叫做外山小种。
在桐木关一带,盛产的就是正山小种,所以它又有一个名字:星村小种。
正山小种红茶是《史记》上有记载的最早的红茶,所以它也被大家称为红茶的鼻祖。
桐木关正山小种的发明。
细说红茶的品质如何分级
小种红茶,小种红茶起源于福建,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,也称桐木关小种或星村小种。
工夫红茶,工夫红茶是以条形红毛茶经多道工序精工细做而成,因制作过程颇费工夫,故得此名。它是我国特有的红茶品种,也是我国传统的出口商品。
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