爱红茶深红色的
为乌黑或黑褐色，所以或俄文名称为BlackTea。
由于红茶经过发酵，叶绿素被大量破坏，大部份变为黑褐色物质，另外茶叶中一种叫茶多酚的物质，氧化后也会产生褐色的物质，茶叶中糖、果胶、蛋白质等有机物，附于叶表，干燥后使呈现黑褐色或乌黑色。
因红茶不经过高温杀青处理，茶多酚变化剧烈，尤其经过发酵以后，茶多酚大量氧化，颜色加深，红褐色物质。
主要有茶黄素、茶红素、茶褐素，统称为『红茶色素』，所以优质红茶茶黄素与茶红素含量较多。
奇种奇名凤凰珍品
鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土。
二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名。
因茶名不雅，后被更名为银花香，原因是其香型类似于金银花的香气。
现如今，多数茶商还是愿意使用鸭屎香的原名。
岩茶名枞之首：大红袍，一向就有茶中之王的大红袍身披一件红色的袍子，其独特的三节色是武夷岩茶中最典型的特征。
岩茶名枞之二：铁罗汉，是武夷岩茶茶中最早的一种名枞。
铁罗汉的茶树是生在岩缝当中。
有绿铁罗汉和红铁罗汉之分。
其中红铁罗汉是乌龙铁罗汉中的极品。
鸭屎香的来历
鸭屎香名字的由来，流传最多说法有两个：其一，因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土。
因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名。
虽然因茶名不雅，鸭屎香后来被更名为了银花香，因其香型类似于金银花的香气，但现在大多数茶商还是更倾向于使用鸭屎香这个名称。
仿古壶这名称是怎么来的
“仿古壶”这一名称是怎么来的 “仿古壶”形似“鼓”，而名为“仿古”。关于仿古壶名的由来，一种流传较广的说法为清代邵大亨初创这种壶，壶体仿照鼓形，后人仿制做这种壶形制壶，就成了“仿古代壶形”了，故这种鼓形壶名为“仿古”壶。
汤色术语
红艳：似琥珀色，鲜艳明亮，金圈厚而艳。
红亮：红而透明光亮。此术语也适用于叶底色泽。
红明：红而透明，亮度次于红亮。
深红：红较深。此术语也适用于压制茶汤色。
浅红：泛红。深度不足。
冷后浑：茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，为优质红茶象征之一。
姜黄：红碎茶茶汤加牛奶后呈姜黄明亮。
粉红：红碎茶茶汤加牛奶后，呈明亮玫瑰红色。
灰白：红碎茶茶汤加牛奶后，呈灰暗混浊的乳白色。
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