红茶粉怎么拉

港式原味奶茶的做法是什么

港式原味奶茶的做法是什么?奶茶的味道很独特,可以做休闲的好食品,让人们很喜欢的种类有很多,比如说一些水果味道的奶茶,还有就是原味啊等等的,其中比较出名的就是港式奶茶了,那么港式奶茶原味的怎么做呢,我们不妨都来学一些制作的方法把。港式奶茶的做法:材料:散装精选红茶、全脂奶粉、糖冲泡方法:

按1:1的比例各放6匙散装红茶入茶袋,加入烧开的水冲均匀茶粉,将火调大,晃动茶袋,这是第一次拉茶。

将茶袋放入另一个红茶壶中,再用第一次的茶汤,将茶粉冲均匀,这是第二次拉茶。

再拉第三次,

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港式奶茶只能用淡奶!淡奶!淡奶!牛奶是不ok的!必须淡奶!淡奶!淡奶!

必须要煮茶,不能像平常泡茶那样直接用沸水倒进茶叶然后泡。因为奶茶的茶底必须很浓,所以一定要煮才能让茶粉足够出味儿。

得要有过滤的东西,因为是用茶粉做的,没有滤网的话你喝下去每一口都混有茶粉体验很差不如别喝。

关于拉茶。拉还是不拉。我只能说有条件的话,不懒的话,拉!没有条件或者懒的话…你特么都懒了,还讲究个啥?

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淋汁锅巴內附锅巴的做法

称120g茶粉倒入拉茶袋,然后将拉茶袋放置于铝壶A内;

盛好2700cc热水往铝壶A里倒入;

把装有茶粉的拉茶袋拿起再放入铝壶B,再用铝壶A的茶水撞入铝壶B;

依此类推,来回冲撞3次;

将铝壶里的茶水和拉茶袋一起放在炉上,开最大档数焖3分钟;

再来回冲撞茶3次,焖茶3分钟;

再来回冲撞茶3次,焖茶3分钟;

港式茶水做好了,下面调试奶茶;

倒入杯子180cc茶;

倒入60g全脂淡奶或黑白淡奶;1

加入10g白砂糖(糖度依个人口味)。

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