爱红茶碳焙铁观音是什么 炭培与电培技术的优点和缺点介绍
碳焙铁观音是什么 炭培与电培技术的优点和缺点介绍
成本增加，因为需要很多的资金投入，炭培铁观音的成本费远远超过电培铁观音，因此只能一小部分高端茶坯的用木炭培火。
碳培的优点，选用木炭培火技术，能出极饮茶，其香气具备与众不同的炭香气，痛快淋漓、具有穿透性，很合适身体味蕾，销售市场上绝大多数的碳培铁观音顶尖品，都务必选用此加工工艺，但是价钱也高。
电培优点和缺点，电焙就是指用焙茶机焙制，电力能源应用电力工程，根据调整按键调整温度。
电焙的优点，要是焙制者技术一流，那麼产出率能够100%；针对新焙制者也非常容易把握和探寻。
炭焙铁观音的优点
炭焙铁观音的优点
口感更好，碳培铁观音，有独特的口感，比原来更回甘，入口更顺滑，品尝之后喉咙特别舒爽，茶水比原来更加醇厚，在一定程度上加强了耐泡程度。其茶香味更熟化一些，有清香、熟果香、浓茶香味。
温润暖胃，说句实在话，喝清香型铁观音对于人体的胃还是有一定的刺激程度的，它和绿茶差不多，保留了大量的鲜茶的原始物质，初接触者有时候难以适应，建议酌量饮用。
长期存放，炭焙铁观音在焙制后半个月内不宜饮用，以免上火，一般密封冷藏即可，半年后是最佳品饮期。焙制后三个月，茶汤开始转柔；保存半年至一年，茶汤已经变得稠滑，品质提升一个等级。如超过一年，最好短时复火一次。
炭焙铁观音的缺点，在缺点方面，炭培茶没有了铁观音原来的砂绿色，取而代之的是乌褐色，颜色变暗，颜值大打折扣。同时，清香型铁观音的鲜爽度也消失殆尽了，所以炭焙铁观音不太适合口感清淡，喜欢喝绿茶、白茶等轻发酵茶的茶友。
碳培铁观音需要放入冰箱保存吗？
碳培铁观音需要放入冰箱保存吗？
存放碳培铁观音，首先要看茶干的密封程度，越密封越好；其次是一定要放在阴凉、干燥的地方，不可以晒到阳光；还有就是茶叶是具有很强的吸附性的，所以存放环境下，切忌不可以和有异味的物品一起存放。
陈年老铁观音，至少每2年需要拿出来一次进行焙火，这样才可以保持铁观音独特的韵味口感，并且还有一点就是，家庭中如果没有焙火条件的花，那么建议还是冷藏吧。
一般存放了2年后的碳培铁观音，药用功效是非常好的，是治疗肠胃功能不适的最佳药饮；并且陈年碳培铁观音，茶叶回甘特别，口感独特，品饮后喉咙会感觉非常的舒爽，带有强烈的火香味。碳培铁观音的汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津，是铁观音茶中的极品。
铁观音碳焙茶，三个最特别的功效？
铁观音碳焙茶，三个最特别的功效？
碳培铁观音三大特别好处，在福建闽南，有饮用炭焙铁观音、老茶的传统。炭焙铁观音经过烘焙之后，因此发酵更充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，所以具有其他铁观音茶叶的功效之外，还更加养胃润肠，可以暖胃、降血压、降血脂。
暖胃作用，我们都知道，铁观音青茶对于胃有一定的刺激作用，这也是为何新茶要藏十几天再喝的原因所在。而碳培铁观音是在成品茶的基础上，再经过二次烘焙而成。其中对于伤胃的一些元素已经被烘焙分解掉，因此碳培铁观音会更为暖胃，这也是很多老年朋友喜欢喝的原因。
碳培铁观音的降脂作用，首先我们需要明确一点，我们通过喝茶降脂的话，喝的茶叶量是需要足够才能有好效果，而碳培铁观音因为更暖胃，因此很好的解决了这一点。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 碳培铁观音,碳培铁观音和铁观音区别
