爱红茶碳焙铁观音是什么 炭培与电培技术的优点和缺点介绍
碳焙铁观音是什么 炭培与电培技术的优点和缺点介绍
成本增加，因为需要很多的资金投入，炭培铁观音的成本费远远超过电培铁观音，因此只能一小部分高端茶坯的用木炭培火。
碳培的优点，选用木炭培火技术，能出极饮茶，其香气具备与众不同的炭香气，痛快淋漓、具有穿透性，很合适身体味蕾，销售市场上绝大多数的碳培铁观音顶尖品，都务必选用此加工工艺，但是价钱也高。
电培优点和缺点，电焙就是指用焙茶机焙制，电力能源应用电力工程，根据调整按键调整温度。
电焙的优点，要是焙制者技术一流，那麼产出率能够100%；针对新焙制者也非常容易把握和探寻。
炭焙铁观音的优点
炭焙铁观音的优点
口感更好，碳培铁观音，有独特的口感，比原来更回甘，入口更顺滑，品尝之后喉咙特别舒爽，茶水比原来更加醇厚，在一定程度上加强了耐泡程度。其茶香味更熟化一些，有清香、熟果香、浓茶香味。
温润暖胃，说句实在话，喝清香型铁观音对于人体的胃还是有一定的刺激程度的，它和绿茶差不多，保留了大量的鲜茶的原始物质，初接触者有时候难以适应，建议酌量饮用。
长期存放，炭焙铁观音在焙制后半个月内不宜饮用，以免上火，一般密封冷藏即可，半年后是最佳品饮期。焙制后三个月，茶汤开始转柔；保存半年至一年，茶汤已经变得稠滑，品质提升一个等级。如超过一年，最好短时复火一次。
炭焙铁观音的缺点，在缺点方面，炭培茶没有了铁观音原来的砂绿色，取而代之的是乌褐色，颜色变暗，颜值大打折扣。同时，清香型铁观音的鲜爽度也消失殆尽了，所以炭焙铁观音不太适合口感清淡，喜欢喝绿茶、白茶等轻发酵茶的茶友。
碳培铁观音特等价目表
碳培铁观音特等价目表
￥478元500克炭焙铁观音传统式手工制作木碳荔枝木桂圆木烘焙碳培铁观音熟茶高山乌龙茶。
￥366元500克特等炭焙铁观音清香型安溪县碳培茶叶炒米香炭烧熟茶。
￥358元500克安溪县炭焙铁观音手工制作浓香型碳培黑乌龙散称荼叶。
￥968元500克高山炭焙铁观音浓香型铁观音荼叶传统式手工制作碳培乌龙熟茶。
￥280元500克炭焙铁观音浓香型碳培铁观音熟茶传统式手工制作正饮茶碳焙铁观音。
￥298元500克特等炭焙铁观音浓香型安溪县碳培熟茶炭培炭烧口感真品碳焙。
￥528元500克特等炭焙安溪县铁观音荼叶炭烧口感碳烤浓香型熟茶碳培茶乌龙。
￥249元500克特等安溪县铁观音荼叶高山乌龙碳培传统式浓香型炭焙铁观音。
铁观音碳焙茶，三个最特别的功效？
铁观音碳焙茶，三个最特别的功效？
碳培铁观音三大特别好处，在福建闽南，有饮用炭焙铁观音、老茶的传统。炭焙铁观音经过烘焙之后，因此发酵更充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，所以具有其他铁观音茶叶的功效之外，还更加养胃润肠，可以暖胃、降血压、降血脂。
暖胃作用，我们都知道，铁观音青茶对于胃有一定的刺激作用，这也是为何新茶要藏十几天再喝的原因所在。而碳培铁观音是在成品茶的基础上，再经过二次烘焙而成。其中对于伤胃的一些元素已经被烘焙分解掉，因此碳培铁观音会更为暖胃，这也是很多老年朋友喜欢喝的原因。
碳培铁观音的降脂作用，首先我们需要明确一点，我们通过喝茶降脂的话，喝的茶叶量是需要足够才能有好效果，而碳培铁观音因为更暖胃，因此很好的解决了这一点。
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