爱红茶《中国红茶》
《中国红茶》红茶百科全书
国内茶学研究专家巩志老师撰写的《中国红茶》，详细记录红茶有关的内容，可以称之为中国红茶的百科全书。
这本书分为8章，共135个小节，“细”而“全”是它最大的特点。详述各类国内外红茶的来源、发展，细说各式冲泡方法、品饮方式，健康功效、趣闻故事、诗选茶歌亦有记述。
2009年，经巩志老师允许，将《中国红茶》以网络连载的形式全文发表在三醉斋论坛。
夏天能喝普洱茶吗
夏天能喝普洱茶吗
普洱茶是人们经常饮用的一种茶，夏季气候炎热，那么，夏天能不能喝普洱茶呢，人们对这个认识存在一定的误区。
普洱茶分两种，生普洱茶和熟普洱茶。生普洱茶和熟普洱茶都适合夏天饮用，生普洱茶未经人工发酵，有刮油、消除脂肪，降低血压的功效。
熟普洱茶是经过人工发酵以后制作而成，有调理肠胃的功效。普洱茶除了具备一般茶叶的功效外，还具备防癌抗癌，降低血压，抗动脉硬化的作用。
所以普洱茶是夏季比较适合饮用的茶叶。
不同材质壶的功效和养护
不同材质壶的功效和养护
导读：不同材质的茶壶，对水的影响也不同，{随机阅读。金银花的减肥功效，铁壶、银壶、陶壶、玻璃壶，细说一下它们功效和养护。寒冬里，愿大家选一把好壶，烧一壶好水，泡出一盏好茶。
细说普洱茶的烟味
细说普洱茶的烟味
细说普洱茶的烟味：在普洱生茶里面常出现的一种味道，在枯燥的专业品饮上通常被认为是一种污染。 由于到了夏季，雨天多，大多数杀青用烟火烘干，于是就留下了烟味。也有其他原因导致的烟味，如炒青过程中一般使用柴火，导致烟味进入茶叶，有些老茶人认为，有烟味是一种好的味道，也叫做“老烟叶味”。
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