英德红茶怎样冲泡？英德红茶的正确冲泡！

英德红茶，主产于广东英德，是一种香气浓郁的红茶品种。
冲泡英德红茶可分为四个步骤:准备、温杯洁具、倒茶、注水、出汤，即准备好要使用的茶具，然后用开水冲洗浸润茶具，再倒入5g英德红茶，在90~100℃水温下冲泡，并迅速出汤，最后将茶汤倒入杯中饮用。

英德红茶的具体冲泡方法如下:

准备:白瓷盖碗或茶壶(110ml)，公平杯，茶杯，5克干茶和水壶。
注:建议选择100~150ml白瓷碗，白瓷底色，能勾勒出红茶最纯粹的汤色，不吸香失味的低调属性，让我们真正体会英德红茶的魅力。

第一步，温杯洁具
取出水壶，在水壶中加入约600ml冷水(矿泉水、山泉水、纯净水)，开大火烧开水。
之后茶具用开水烫一下，为了去除异味，最后可以把洁具的水倒掉。
(备注:正式泡茶前记得养成暖杯暖洁具的好习惯，可以激发茶香，保持茶汤纯正)

第二步，投茶
取出茶包，用剪刀剪开。
取5克英德红茶倒入盖碗中，茶与水的比例一般为1: 20，即110ml盖碗容量，放入5克茶叶；
也可以根据实际需要增减茶量，口味清淡。

第三步，注水
提起水壶，将水倒在白瓷碗的边缘周围。水温可以是90 ~ 100℃。
冲泡时，不要高速冲，保持匀速，顺着盖碗边缘一圈一圈地倒水。不要一次装满。
注水，水温高，可以让每一缕茶叶都与水和温度充分接触，全方位360°环绕。此时，水与茶最精彩的碰撞正式开启。

第四步，出汤
英德红茶要保持快汤的原则，不宜久泡。
注水后，5秒钟就能把汤捞出来。
用盖子盖好碗(微微倾斜)，将碗呈弧度向前托起，身体前倾，将茶汤倒入公平杯，最后将茶分成茶杯饮用。茶应该是七分满的。
注意:冲泡英德红茶时，前三泡的浸泡时间为3~5秒。第三泡后，可延长4~5秒。
好的英德红茶可以冲泡7次左右，不在话下。具体坐的时间也可以根据自己的习惯和喜好微调。

英德红茶的品鉴
经过开水的洗礼，茶汤有了暖色；鲜红色，清澈干净。
品尝茶汤，浓郁持久的香气，满满的花果味，花果味都很怡人，一喝就是春天的味道。
入口的味道甜滑，香甜，口感饱满有力。鲜度，醇厚，甜味都很好，喝在嘴里就能享受到。
最后，英德红茶的茶叶柔软、红润、明亮。

英德红茶冲泡注意事项
1.放汤的时候一定要把茶汤放干，以免影响下一泡的口感。
2.泡茶的水温不一定是100℃，但一定是90℃以上的高温水。
3.关于洗茶，一般质量好的英德红茶不建议洗，质量差的洗茶好像没用，所以...
4.茶水比1:20(推荐)，也可以是1:22~1:35。适合自己就好。

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