爱红茶有机茶颁证尺度制定要点如下：
１、向茶叶行业引入了国际有机农业运动同盟的基本准则，符合国际有机农业发展的方向，对保护和改善我国泛博茶区生态环境、促进茶业可持续发展、向海内外消费者提供无污染的茶叶制品将施展重要的作用。
２、划定了有机茶出产的生态环境、品种选择、泥土治理、病虫草害管理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求，是指导有机茶出产和加工的技术规范。
３、划定了有机茶的产品尺度，特别是产品的卫生指标高于海内外现行茶叶尺度。４、划定了有机茶的颁证程序。
本尺度由中国农业科学院茶叶研究所提出。
本尺度由中国农业科学院茶叶研究所归口。
本尺度由中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中央起草。
本尺度主要起草人：卢振辉、肖强、傅尚文、邬志祥
１ 范围 Scope
尺度划定了有机茶出产的生态环境、品种选择、泥土治理、病虫草害管理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求，是指导有机茶出产和加工的技术规范。
本尺度是有机茶的颁证尺度，合用于绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶和白茶，以及以茶叶为原料或配料的茶制品。
中国农业科院茶叶研究所有机茶研究与发展中央(以下简称有机茶中央)依据本尺度，对经实地出产过程检查和产品检测确认符合尺度的出产者、加工者和经营者颁发有机茶证书，并答应其使用有机茶标志。
２ 引用尺度 Cited Standards
下列尺度所包含的条文，通过在本尺度的引用而构成为本尺度的条文。本尺度实施时，所示版本均为有效。所有尺度都会被修订，使用本尺度的各方应探讨使用下列尺度最新版本的可能性。
国际有机农业运动同盟(IFOAM)有机食物出产和加工基本尺度
欧州经济共同体委员会法规性文件NO.2092/91: 对农产品有机出产以及农产品和食物有机标识的划定
GB3095-1996 环境空气质量尺度
GB/T5009.57-1996 茶叶卫生尺度的分析方法
GB5084-1992 农田浇注水质尺度
GB5749-1985 糊口饮用水尺度
GB7718-1994 食物标签通用尺度
GB/T8302-1987 茶-取样
GB/T8304-1987 茶-水分测定
GB/T8305-1987 茶-水浸出物测定
GB/T8306-1987 茶-总灰分测定
GB9679-1998 茶叶卫生尺度
GB15618-1995 泥土环境质量尺度
WMB48-1981 茶叶包装尺度
3 定义和基本准则 Definitions and Basic Principles
以上为了保护农村特别是泛博茶区的生态环境，减少和防止因为使用农药、化肥等带来的污染，促进农村特别是泛博茶区的社会、经济和环境的可持续发展，向社会提供高品质、无污染的茶叶及茶制品，推动中国有机茶的出产、商业和消费，特制定本尺度。
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