爱红茶其实不仅仅是我们国家产红茶，印度所产的红茶也是非常的出名的，它不仅是在他们自己国家的茶叶市场上是非常的出名，并且在国际市场上它也是非常受人欢迎的。今天大就还是和小编一起去了解一下印度所产的大吉岭红茶的一些特点和特色吧!
大吉岭红茶其实是生长在喜马拉雅山下的红茶，是生长在海拔在750米到2000米左右的，会有很多的人将大吉岭红茶给誉为“红茶中的香槟”，所以市场上的大吉岭的售价是非常高的，一方面其实是因为它那十分优越的品质，还有一部分其实是因为大吉岭的采摘十分的不易，所以出产的数量是比较少的。
大吉岭红茶该如何进行采摘呢?初摘其实是在2月底到3月的中旬的，这时候的大吉岭红茶的茶叶其实是最为细嫩的，因为在漫长的冬季以后，茶树上是长出了不少的新的嫩芽的，是比较脆弱的，叶子是呈现的灰绿色的，汁水是呈现的半透明的颜色的，是温和且淡涩的，是带有一股的清香的。
大吉岭红茶的次摘其实是从3月后一直到6月的，也就是为们所说的夏茶，这一次的采摘是从外观上是色泽更为诱人的，是略显紫色的花蕊，并且芽间也是微微的发亮的，冲泡后的大吉岭红茶的颜色是最为生动的。
一方水土不仅是养育的一方人，它也能够养出好的茶叶，这印度的大吉岭红茶正是被喜马拉雅山给好好地养育了出来，它如今能如此的受人喜爱，不仅仅和它本身的特色有很大的关系，它也和它所生长的环境有着莫大的关联，所以大家去到印度的话，那么你们一定要去购买正宗的大吉岭红茶去尝一尝。
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