君山银针工艺精湛,君山银针茶制作工艺

君山银针是什么茶

君山银针是属于黄茶中的一类。其主要产于湖南省岳阳洞庭湖。其因为外形细如银针且又生长在洞庭湖中的君山上，所以取名为君山银针。外表披一完整白毫，看上去好像一根根银针，被人誉为 金镶玉。君山银针的采摘每年只能在清明前后七到十天之间采摘。采摘都是以青茶的嫩芽为标准，叶子长短、厚薄及宽窄都是以毫米来计算。并规矩雨天不采、发紫不采、弯曲不采、空心不采等九大不采。在经过独有的八道工艺技术经过七十小时加工而成。君山银针的制作工艺非常精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。现在你知道君山银针是什么茶了吗?君山银针属于黄茶，君山银针是黄茶中的珍品。希望本篇文章对你了解君山银针是什么茶有所帮助!

君山银针茶的制作工序

杀青 茶叶在杀青过程中需要注意重力的摩擦。由怀内向前推再上抛散，让茶芽沿边下滑。

摊凉初烘 将杀青过后的茶叶杨簸数次让其散去热气后，再放到炭火上进去初烘。

初包 用牛皮纸将茶叶包好放置箱内两天，这样君山银针就基本成形了。

复烘、复包 与初烘和初包的方式一样，复烘为了让水分再一次的蒸发。复包使香气浓度更佳。

足火 足火的温度在五十度左右，直到足干为止。通过上文的介绍，您现在对君山银针茶的制作工序了解了吗?君山银针茶的制作工序精湛，君山银针茶是黄茶中的一款不错的茶饮哦!

君山银针茶制作工艺

金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。说的就是湖南有名的茶叶君山银针。君山银针有个特点就算放置很久了其茶味依然不会变。如此有意思的茶在制作的时候也是不一样的，其是经过八到工序耗时三四天才诞生的。

君山银针茶制作工艺

杀青 茶叶在杀青过程中需要注意重力的摩擦。由怀内向前推再上抛散，让茶芽沿边下滑。

摊凉初烘 将杀青过后的茶叶杨簸数次让其散去热气后，再放到炭火上进去初烘。

初包 用牛皮纸将茶叶包好放置箱内两天，这样君山银针就基本成形了。

复烘、复包 与初烘和初包的方式一样，复烘为了让水分再一次的蒸发。复包使香气浓度更佳。

足火 足火的温度在五十度左右，直到足干为止。

君山银针是什么茶 哪里产的 特点

君山银针是我国“十大名茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶、玉”之称。湖南君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。君山银针加工工艺湖南君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长2530毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。湖南君山银针的制作工艺非常精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。君山银针产量少，但是质量高。你想买到真品还学要一定的鉴别能力啊

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