爱红茶每年的清明节前后，中国又进入了新茶上市的旺盛期。说到中国的茶叶，让人既自豪又惋惜。铁观音、金骏眉大部分的中国消费者买茶都会这样提到要买的茶叶，如果问要哪个品牌的西湖龙井、黄山毛峰，消费者往往会很诧异，中国茶叶好像没有什么品牌。多年来，我国的茶叶市场被形象地比喻为有姓无名。饮香茶叶合作社总经理林清城称，从安溪茶市看中国茶行业发展，安溪铁观音就是世界健康的象征。
2006年8月，当安溪茶叶摘取中国茶界首枚中国驰名商标后，安溪县委、县政府向全体茶农茶商发出号召，树立安溪铁观音和谐健康新生活全新兴茶理念，成为全国茶业界落实科学发展观的先声。安溪县饮香茶叶专业合作社成立，标志着安溪铁观音批发也将程序化。循着这样的思路，我们清晰地发现，在茶业富民发展战略的指引下，新世纪安溪茶业发展始终贯穿着质量、市场、品牌、文化这样一条主线。
走进安溪中国茶都，批发市场交易火暴，浓郁的茶文化氛围扑面而来。在大力建设生态茶园的同时，安溪县还全面禁止开垦林地种茶，全面封山育林，连续5年开展人种一树的全民造绿、沿溪种竹活动。为提高从业人员的素质，2006年起，安溪县开展了茶业万人培训工程，截至目前，已培训各类涉茶人员近20万人次。
成立茶叶合作社（饮香茶叶合作社），提高茶叶生产组织化程度，是安溪茶业发展的又一大举措。安溪县31个村级茶业合作社，使全县茶叶生产组织化程度有了质的提升，达到了降低成本、提高品质、对接市场、应对竞争等目的。
一年一度的茶王赛，北部湾铁观音茶文化博览园和海峡两岸（安溪）现代茶业合作示范基地先后规划建设。这两个以生态为基础，以山水为特色，以文化为灵魂，以茶叶交易、涉茶产品展销、茶文化展示、茶叶历史挖掘为主线，集商住、会展、销售、旅游、休闲、文化、科研为一体的综合性博览园将引领安溪茶业发展进入崭新阶段。
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