爱红茶帕金森氏病起病缓慢，是逐渐发展的，也就是说并不是一下子就发展到非常严重的程度，是一种缓慢的、进展性的发展过程。绿茶预防治疗帕金森病中国人爱喝的绿茶可能是预防帕金森病的良方。
帕金森症是一种进行性的中枢神经系统退化病，它是由人脑多巴胺神经元分化而生的脑细胞的缺失而引起的，目前尚无法治愈。而茶叶中有一种天然化学物质--茶多酚。
茶多酚具有抗氧化的性质和保护宝贵的多巴胺神经元的作用，而帕金森病发生的主要原因就是多巴胺脑细胞的异常损失引起的。茶多酚发挥作用是通过抑制住ROS-NO通路，一条可能在帕金森病中导致细胞死亡的死亡之路而实现的。
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