安徽绿茶太平猴魁介绍

兰花形绿茶太平猴魁产于安徽省黄山市太平县后坑、后村和后岗。这是烘焙的绿茶。酿造后，它的芽叶慢慢展开成带有暗红色主脉的花，俗称“红丝线”。太平猴魁采摘晚，通常在谷雨前后开始。其生产过程分为两个过程:杀青和干燥。
杀青前后的鲜叶放在竹筒筛上，然后放在烘干笼中烘干，即头发烘干。当约60%至70%的叶被干燥时，将叶在下部干燥笼中展开约2小时，然后将叶在上部干燥笼中展开，直到80%至90%的叶被干燥，然后将叶在下部干燥笼中展开进行干燥。最后，在低温下重新烘烤，直到脚干燥。
太平猴王的外形又直又重，两片叶子上有一个花蕾。它的花蕾是隐藏的，但没有暴露。它的颜色是淡绿色，有许多白毛，但不明显。它的香味是高爽，有兰花的香味，味道醇厚，回味甘甜，汤色翠绿，叶底甚至明亮。

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