十大名茶之洞庭碧螺春茶风格独具

单击查看视频
碧螺春茶绳纤细，卷曲成螺旋状，覆盖着绒毛，呈绿色。酿造后，它味道新鲜，产生唾液，有一种微妙的香味，汤是绿色和明确的，叶子光滑和嫩。特别是，高档碧螺春茶可以在放入茶叶之前冲干净。茶叶仍在慢慢下沉，叶子显示出香味。这是茶叶芽的强烈外观，是其他茶无法比拟的。
洞庭碧螺春产于江苏省武县太湖洞庭山。传说洞庭东山碧螺春峰的悬崖上生长着几种野生茶树。当地人每年在茶季都会拿着篮子去采摘，以供自己饮用。有一年，茶树长得非常茂盛，人们争相采摘。竹篮装不下它，所以他们不得不把它抱在怀里。他们臂弯里的热气熏得茶香四溢。奇怪的香味突然冒出来。采茶人喊道，“吓唬人闻起来很香”。这种茶得名于此。有一次，清朝康熙帝游览太湖时，太守宋·曾“吓得人闻”茶。康熙尝了一口，觉得这茶味道不错，但名字不太雅观，于是就给它取名为“碧螺春”。
太湖辽阔，清澈的湖水荡漾着薄雾。洞庭湖位于太湖之滨。东山是一个像巨轮一样伸入太湖的半岛。西山是一个坐落在湖中的岛屿，相隔几公里。西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫。这是茶树生长的独特环境。此外，它具有精细的采摘和精湛的工艺，形成独特的质量特点。碧螺春茶是细长的，卷曲成螺旋状，覆盖着绒毛和绿色。酿造后，它味道新鲜，产生唾液，有一种微妙的香味，汤是绿色和明确的，叶子光滑和嫩。特别是，高档碧螺春茶可以在放入茶叶之前冲干净。茶叶仍在慢慢下沉，叶子显示出香味。这是茶叶芽的强烈外观，是其他茶无法比拟的。因此，民间有一种说法，碧螺春是“自古以来的铜丝条、螺线、披发、一嫩(芽叶)和三鲜(色、香、味)”。
碧螺春茶是从春分到谷雨结束时采摘的。采摘的茶叶是一芽一叶。摘下的芽叶也被摘下来除去鱼叶、老叶和长茎。一般采摘在早上完成，采摘油茶果。中午的时候质量很差，从下午到晚上都在炒茶。目前，它们大部分仍然是手工油炸，其工艺流程如下:热烫——，油炸揉捏——，揉捻烘烤。这三个过程在一个罐中进行。炒制的特点是炒制和揉捏同时进行，关键在于毫克的提取，即揉捏和烘焙过程。
洞庭碧螺春茶风格独特，享誉海内外。它经常被用来招待外宾或制作高档礼品。它不仅畅销国内市场，还出口到日本、美国、德国、新加坡等国家。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 十大名茶之洞庭碧螺春茶风格独具