爱红茶佛手茶的泡法
使用茶具，白色陶瓷有盖的杯(审评杯)90ml、审评碗110ml、评茶盘20×24×5cm、叶底盘、汤匙等。
洗涤加温茶具，用温开水冲洗要冲泡和饮用的茶具。
取茶样看外形(茶叶的外形与色泽)，扦取具代表性永春佛手茶样5-6克于冲泡杯(审评杯)中;同时察看茶叶的外形是否紧结，色泽是否砂绿油润。永春佛手茶外形干看以条索、色泽为主，整碎、净度为辅。
即使经过烘干真空压缩小袋包装，也存放不宜过久，年内最能品尝到新鲜味道
浓香型炭焙佛手茶(熟茶)：，烘火程度高，茶叶内质不容易被氧化，常温下可以存放更长时间，但有条件的话，冷藏更好哦，尤其是茶叶比较多需要长期保存时，建议冷藏。
陈年佛手茶：，经特殊烘焙窖藏，可长期常温保存，依品质、制法不同，分五年、十年、十五年、二十年、三十年等。
佛手红茶：，精选永春佛手茶的茶芽为原料，用武夷山红茶金骏眉正山小种茶叶工艺制作而成。
永春佛手
又名香橼、雪梨，产于福建省永春县，是采摘佛手茶树品种的鲜叶制作，创制于民国年间，相传是闽南骑虎岩一带，一位僧人采茶树上的茶穗，嫁接在佛手柑树上，采摘嫁接后的树上的鲜叶，制作的茶叶，冲泡后有佛手柑的风味，故名“佛手”，后来流传开，最早栽植在永春县。
佛手茶是青茶中风味独特的一种茶，外形紧结扭曲呈饱满颗粒状，肥壮重实，色泽砂绿，油润，香橼香高长，汤色金黄明亮，滋味甘厚，叶底叶片肥大。
红茶佛手饮料
红茶液适量，佛手饮料适量。制法：1．佛手饮料的制备 佛手饮料的配方为：糖30340g，柠檬酸0.110g，0.540g佛手干片的提取液加水配至1000ml。2．将红茶制取抽提液，然后按一定比例和方法添加到佛手饮料液中即可。特点：佛手饮料制品除保持了佛手的药效作用外，还具有别种果料所没有的清香、爽口的口味特色，添加红茶液则更具保健功效。
佛手茶就是佛2113手泡的茶
佛手(学名:.var.):果实在成熟时5261各心皮分4102离，形成细长弯曲的果瓣，1653状如手指，故名佛手。
常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。
单叶互生，长椭圆形，有透明油点。
花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。
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