爱红茶是要用盖碗的
盖碗被称为“万能茶具”，因为其几乎适合所有茶的冲泡，不管是绿茶、红茶，还是白茶、乌龙茶，用好了盖碗，就能出来又鲜又美的茶汤。
对于初学新手，盖碗也非常适用。
价廉物美，没有紫砂壶那么昂贵，却比紫砂壶更实用。
而且只要用对了，用顺手了，就会觉得真的非常实用。
盖碗容易控制水温
红茶搭配盖碗，无论是闻香还是欣赏茶汤都是绝配。
如以中号白瓷盖碗冲泡南茗佳人《豆蔻》早春滇红茶为例，投茶五克，以85℃水温冲泡（因其选料是纯芽尖，水温不可过高）。
冲泡后可闻到其醉人茶香，品饮后，可清晰看到叶底是形状姣好的芽尖。
用盖碗泡茶，对于新手而言，手势不对，是会被烫到的。
正确的姿势和多加练习是防烫秘诀。
紫砂壶泡茶则不容易被烫到手，但要对其温度良好把控需要长期实践积累。
紫砂壶与盖碗各有各的优势，对于冲泡红茶是盖碗好还是紫砂壶好，以我之拙见是以盖碗冲泡较佳。
盖碗容易掌握泡茶的水温，口宽出汤迅速，若非是泡茶时特意闷着，茶汤通常不会出现酸味和闷坏的情况。
紫砂壶用来泡普洱茶和乌龙茶
那我们再说说紫砂壶的特点，紫砂壶呢是用沙做的，所以它有一定的储温的功能，也就是说可以很好的保温，相对于白瓷的盖碗或者玻璃的盖碗来说，紫砂的表面有很多细小的孔洞，也有吸收远红外的功能，所以它的降温是很慢的，再加上它的盖子密封性也很强，所以我们内部温度容易变得很高，理论上说紫砂壶是不太适合用来泡红茶的。
最适合紫砂壶用来冲泡的茶叶是云南的普洱茶，或者乌龙茶，因为这些茶叶要求就是水温要高，所以用紫砂壶冲泡特别合适。
紫砂壶可以泡红茶吗
紫砂壶不建议用来泡红茶，因红茶茶香高扬的特点，若是用紫砂壶泡，折损掉部分茶香，实为遗憾。
再加上，温润的紫砂壶，保温性能好，但偏偏壶嘴较为细小。
在冲泡红茶时，呈现细注式出汤，出汤速度慢，容易让其中的红茶，长时间高温闷泡。
这样一来，不仅会折损茶香，还会损耗茶味。
论快速彻底出汤，紫砂壶自然是远比不上盖碗。
对于大部分红茶而言，并不适合用紫砂壶冲泡。
在冲泡红茶时，白瓷盖碗冲泡更能显其纯正茶香和本味，泡茶时，用盖碗冲泡，注入沸水的刹那，高扬的茶香立显。
滇红用哪种茶具泡好
冲红，可以选择紫砂壶、盖玻璃杯茶具全都是很适合的。 以选择盖碗、玻璃杯冲泡滇红茶，韵味十足，令红茶汤色更为清楚。在冲泡过程中还能观赏冲泡时的过程及茶汤颜色。 可以选择紫砂壶冲泡，相对比较有手感，透气性能好，还能吸附茶汁，没有异味。非常耐用。还能够养壶，使紫砂壶更加具有鲜亮色泽。 总的来说，冲泡滇红茶不管是用紫砂壶、盖碗、玻璃等茶具都各具优势，如何选择，看茶友的个人喜好来定就好。滇红茶气味芬芳，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美，紫砂壶、青花瓷、汝瓷、玻璃茶壶都是很好的选择
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