红茶怎么贮存,金针梅红茶

武夷山金骏眉储藏过程中注意事项之四忌

武夷山金骏眉储藏过程中注意事项之四忌

忌接触异味：武夷山金骏眉红茶含萜烯类化合物相对较高，因而吸附性很强。就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在武夷山金骏眉茶叶上，如不注意将其与有异味的物质如香烟、化妆品、腌鱼肉、樟脑、油脂等混搭在一起，无需多时就会被污染而无法饮用。

忌高温环境：温度越高，武夷山金骏眉茶叶变质也就越快。武夷山金骏眉红茶应远离高温，在干燥的环境中贮存，家庭贮存一般在10℃效果较为理想，若能在0—5℃环境中贮存，效果更好。

忌阳光照射：阳光照射，会使武夷山金骏眉红茶氧化变色，汤色浑暗，滋味苦涩，没有香气，并产生令人难以接受的“日晒味”。

金针梅红茶的保存

忌接触异味：金针梅红茶含萜烯类化合物相对较高，因而吸附性很强。就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在茶叶上，如不注意将其与有异味的物质如香烟、化妆品、腌鱼肉、樟脑、油脂等混搭在一起，无需多时就会被污染而无法饮用。

忌高温环境：温度越高，茶叶变质也就越快。金针梅红茶应远离高温，在干燥的环境中贮存，家庭贮存一般在10℃效果较为理想，若能在05℃环境中贮存，效果更好。

忌阳光照射：阳光照射，会使金针梅红茶氧化变色，汤色浑暗，滋味苦涩，没有香气，并产生令人难以接受的日晒味。

夏天保存铁观音茶叶的方法介绍

一般贮存法：，家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时，首先应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法，虽简单易行，使用起来也较方便，但只适用于短期贮存，一般为几个月，因为它不能做到完全密闭。

使用干燥剂贮存：，使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类，可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶，可用块状未潮解的石灰；贮存红茶和花茶，可用干燥的木炭；有条件者，也可用变色硅胶。

全文摘要

红茶保健酒的制作方法，涉及的是一种饮料酒的加工方法，具体地说是红茶保健酒的制作方法。

将红茶发酵酒与红茶乙醇浸提液按体积比31的比例混合，混合酒液加入8%的白砂糖和0.02%的柠檬酸，控制温度在1518℃进行贮存，贮存6个月后用硅藻土过滤机进行过滤，然后装入经消毒的玻璃瓶中，在70℃热水中杀菌2030min即得成品。

本发明所述的红茶酒，酒质醇厚、茶韵浓郁，不仅将红茶与酒的优点实现了完美的统一，还把发酵工艺和浸提工艺进行了有机的结合，不但满足了人们饮酒的愿望，还对人的身体有一定的营养保健价值。

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