小种红茶的冲泡方法,武夷山正山小种红茶冲泡视频

小种红茶的泡法有哪些

在生活中,相信不少的朋友都喝过红茶,那么大家一般冲泡红茶都是用温水简单地冲泡,不过这样并不很好地把红茶的香味冲泡出来。

那么如何才能很好地冲泡出香醇的红茶呢。

下面我们以小种红茶为例,看一下小种红茶的泡法。

小种红茶冲泡的水温一般在85-90。

小种红茶的冲泡方法_武夷山正山小种红茶冲泡视频

5个步骤用白瓷杯直接泡武夷山正山小种红茶

正山小种红茶步骤之投茶:,冲泡桐木关正山小种红茶,对于茶与水的比例有严格的要求,大约为1:50,即1g正山小种红茶配50ml水。

桐木关正山小种红茶步骤之沏茶:,当正山小种红茶入杯后,就可冲入100度左右的开水。冲泡正山小种红茶以白瓷杯为佳。通常水量加至瓷杯八分满为止。

正山小种红茶步骤之闻香观色:,正山小种红茶冲泡约5至6秒之后即可闻其茶香,观其汤色

正山小种红茶步骤之品饮尝味:,待正山小种红茶茶汤冷热适口时,即可举杯品味。细细品味正山小种红茶,品出武夷山正山小种红茶、正山小种红茶的醇味。

正山小种红茶的冲泡

正山小种红茶冲泡后,以其浓郁的桂圆香及唯美的红艳颜色为大众熟知、喜爱。那么正山小种红茶该如何冲泡呢?适用茶具瓷壶(杯)、紫砂壶(杯)、铁壶等。最好选用白瓷壶或杯,以存托正山小种红茶汤色的红艳,红茶套具与咖啡饮具可以通用。水的温度冲泡正山小种红茶需用95度以上沸水投茶量:杯泡,茶与水的比例为1:50;壶泡,若用容积为200毫升的小壶冲泡,一般投茶量为5-7克。冲泡次数正山小种红茶为条索状,一般可冲泡3-5次或更多。饮用方法可清饮、可调饮。清饮红茶追求的是红茶本身的香气和滋味,红条茶适合清饮;调饮红茶兼具红茶和调饮材料的香气和滋味(如糖、牛奶、果汁、柠檬等鲜果、咖啡、白兰地酒等)。

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冲泡时间

武夷山正山小种红茶的冲泡时间有何讲究:专家建议第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒.正确的正山小种红茶冲泡方法,武夷山桐木关正品正山小种红茶可冲泡10泡以上.根据个人喜好控制出水时间。

自四月至八月,极宜致谨。

九月以后,天气渐肃,便可解严矣。

能不弛懈尤妙。

小种红茶

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其他红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。

小种红茶是福建省特有品种,产于武夷山桐木关一-带。

依据原料产地和熏烟加工方法不同,分为正山小种和外山小种。

与其他红茶制造方法的区别在于烘千阶段,小种红茶在烘干阶段采取松木柴边熏烟边烘干,形成香气有松烟香、滋味呈桂圆味的品质特征。

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