爱红茶和陶制茶器相呼应
布局展示:，红茶为介，兰花为媒，以陶制茶具化繁为简，演绎红茶茶艺：红茶壶中韵，兰花杯中游；持盏味觉醒，香茗舌中柔。
茶品选择及冲泡方法，本茶席所选用的茶品是宜宾红茶,整个冲泡程序共分8道，即温杯、赏茶、投茶、开香、冲水、出汤、奉茶、品茶。
奉茶语，茶已泡好了,现敬奉给列位评委品茶。一杯香茗酬知己，重逢还忆宜宾红茶。祝各位身体康健，万事如意，新年快乐。
生长土壤特别
黑茶家住在冰渍岩层上，这种岩层形成于6亿年前，安化特有的古老岩层。
这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。
”让黑茶在生长的过程中有效品质成份和保健营养更丰富。
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东方美人茶冲泡置茶宜采用上投法
普洱茶的冲泡技法为：（）
龙井茶冲泡技法（）
在国际市场上有“东方美人”之称的乌龙茶是（）。
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。
福建工夫茶的冲泡程序为（）。
台湾乌龙茶的冲泡程序（）。
在茶艺演示中冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、（）置茶、冲泡、奉茶、收具。
用上投法冲泡碧螺春茶，水温要求在（）左右。
碧螺春冲泡置茶一般采用（）。
宜用沸水冲泡才能泡出香味的茶是______。
乌龙茶制法
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的鲜浓，又有绿茶的清香，素有绿叶红镶边的美誉。
形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准。
其次是极其精细的制作工艺。
制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。
乌龙茶因其做青的方式不同，分为跳动做青、摇动做青、做手做青三个亚类。
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