爱红茶醒茶步骤
将热水倒入壶中，进行洗茶，第一泡的茶叶建议别喝，日照红茶的发酵时间较长，而且高品质日照红茶皆为自然发酵，洗茶可以洗去茶叶的污渍以及农药残留。
冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。
水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。
一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定。
也可以采用一种更为方便掌控时间的高冲法，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
金骏眉红茶冲泡注意事项
水温控制：泡茶用水的温度对于茶叶的品质的影响是比较大的，有的茶叶容易泡开，有的茶叶很耐泡，这样就使的不同的茶叶用不同的泡茶温度。
对于金骏眉红茶来说，冲泡其的温度控制在85至90摄氏度之间为宜。
投茶量：对于金骏眉红茶来说，茶叶的投放量相对来说，也显得是比较重要的。
金骏眉红茶茶叶方的过多，茶汤就会很浓，太少的话就会很淡，这样的茶汤口感很不好。
黑茶三伏
以上口感评测仅供参考，可参照自己的口感去慢慢掌握合适的器具合适的茶叶以及合适的投茶量和水温。
平日泡花茶建议水温控制在80-90℃，不要用刚刚烧开的水，过热的水会使花香味流失。
但100度水温是比较能客观的去评测一款茶的品质。
最后分享一个挑花茶的小技巧之一：看叶底，泡开的叶底要有活力，
在这盛夏时节，品上一口茉莉花茶，让这一抹独特的清香萦绕舌尖。
闭上眼，恍如置身茉莉花海，不亦快哉。
水温不定越热越好
俗语说水滚茶靓,冲茶的水温是否真的越滚烫越好。
其实不同茶叶的冲泡水温会有些分别,简单而言红茶应用摄氏100度热水冲泡;绿茶则不宜太高,摄氏70至80度便足够了。
有专家甚至建议采用冷泡法,以室温开水泡开茶叶后,存放雪柜7至8小时后饮用,口感更甘甜清香之余,还可以减少因热水释出的咖啡因和重金属成份。
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