怎么辨别红茶的真伪优劣红茶真伪怎么分辨

茶叶市场上形形色色的红茶有很多,要怎么辨别红茶真伪呢?
首先,如果用手去碰触红茶的话,你会感觉到其条索条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶,其条索相对比较紧结,大多都是以重实者为佳,粗送、轻飘者为劣。用手去触摸茶叶,最为主要的目的还是要多了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,如果手用力地揉搓就会变成粉末。当然,如果茶叶受潮了,自然就没有这个特征了。但是,在触碰茶叶的时候,不要大把抓,避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
其次,如果随手抓取一把干茶,将其放在白纸或者是白色瓷盘上。两只手持盘以顺时针或者是逆时针方向转动。此时要注意观察红茶的干茶,其外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带些金毫。如果红茶的条索非常紧结且完整干净,而且没有碎茶或者是碎茶比较少的,色泽有比较乌黑油润,那么就是上等的红茶。如果红茶的条索比较粗松,而且色泽也杂乱无章,碎茶、粉末茶都比较多的,甚至还有些茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物的,这一类的茶叶一般都认为是较为次品的茶叶或者是比较劣质的茶叶。
此外,冲泡之后的茶汤也能进行辨别红茶的真伪。如果是优质的红茶,其茶叶的汤色非常地红艳,而且清澈明亮,茶叶的叶底也完全地舒展开,匀齐,质感软嫩;如果是次品茶和劣质茶的汤色,则为红浓稍暗、浑浊的色泽,有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
以上就是简单的辨别红茶真伪的方法。

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