爱红茶曾经只有个品牌
土耳其人家中都有储藏茶叶的大罐子，通常主妇会购买许多不同品牌不同种类的红茶，然后按照个人对茶叶香气、口味的判断进行拼配混合。
土耳其不仅自产红茶也从斯里兰卡和印度进口。
而自产茶叶的价格比进口茶叶低很多。
土耳其茶叶市场上拥有许多著名的红茶品牌，如：Kamelya,Tomurcuk,【康师傅冰红茶代理】等。
【康师傅冰红茶代理】但是，很久以前，土耳其红茶只有Tekel一个品牌，这一品牌在红茶市场占有绝对的垄断地位，由政府管理，因此，【康师傅冰红茶代理】当时的茶叶价格也很稳定。
土耳其红茶的地道泡法
在土耳其境内，红茶的泡法比较复杂，是直接煮制而成的。那里的茶具很特别是，是一种上下两层的茶壶，上面是小壶下面是大壶。
煮制时把小壶中放入一些茶叶，茶叶的量要足，加入少量的清水，而大壶中只加入清水就可以，把茶壶直接放在火上，用中小火煮制，土耳其红茶煮的时间越长香气越浓，当地人给客人倒茶时，会先从小壶中倒一点浓茶，然后再用下面大壶中的清水加满，加满以后客人就可以饮用。
土耳其红茶的浓与淡全在于浓茶汤倒出的多少，想喝浓茶可以多倒一些，口味淡的人则可以少倒一些。
食在伊斯坦布尔
在土耳其政教还未分离的时期，是禁止饮酒的。
不过现在酒精类饮品已被正式允许。
在伊斯坦布尔，饮酒在年轻一代中也是寻常可见。
土耳其红茶非常出名，用红茶来招待客人也是他们的习惯。
在商场shopping的时候，销售人员都会提供红茶。
土耳其咖啡也别具一番滋味，还能用来占卜当天的运势。
饭前红茶
在土耳其期间就发现，饭店是饭前红茶，饭后红茶(加糖，味道不错)，为什么呢，因为某粽轿禁止饮酒，土国文化是真正的以茶代酒引用：。
大家可能想不到，人均茶叶消费量最高的是土耳其，是中国的11倍以上。
俄国和日本，甚至埃及都比中国高很多。
我们的人均茶叶消费量只有不到0.6磅，全世界第19位。
香格里拉之上茶香扑面而来
土耳其最好的茶园，闻着茶香，看着红茶一步步被制作出来，还要告诉你最好吃的土耳其烤肉，其实是在接下来的土耳其东部的红茶路线之中。
在土耳其，只要有小店的地方，就有茶柜茶摊，只要人多的地方，就有提盘小卖的茶贩子，穿梭来去的热情卖茶郎真是一道醒目的风景。
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