爱红茶内容提示：2017年5月Mav．2017热带农业科学第37卷第5期Vo1．37，No．5‘紫娟’红茶和‘紫娟’普洱熟茶香气成分的分析①杨雪梅)②任洪涛动罗琼仙。
李燕丽吕才有李家华)⑧(1云南农业大学龙润普洱茶学院云南昆明650201：2云南农业大学香料研究所云南昆明650051：3云南省农科院茶叶研究所云南勐海666201)摘要‘紫娟’红茶、‘紫娟’普洱熟茶都是用云南所特有的茶树特异新品种‘紫娟’(．assamica)的新梢加工而成的茶叶创新产...。
从收藏辨别
为了可以更加长久地保存一款紫娟红茶叶，一般资深的茶农会将紫娟红茶叶制成紧压型茶饼的状态，除了可以让紫娟红茶叶更好地实现转化之外，也可以提升紫娟红茶叶的收藏价值，价值越高的紫娟红茶叶，营养成分越多，也会越值钱。
别以为紫鹃红茶是属于一款红茶，或者是一款普洱茶，其实紫鹃红茶的真正身份是一款烘青类绿茶，因此大家在购买紫鹃红茶的时候，一定要学会如何辨别出，什么才是优质的紫鹃红茶，大家还可以通过日常适量的饮用来获取到紫鹃红茶其中大量的营养物质，让身体变得更健康哦。
紫娟与紫芽的区别
紫娟茶属于人工培育品种，有紫鹃特有的清爽香气，由于花青素含量较高，生茶汤色黄中带紫，根据水质酸碱性不同颜色有些许差别.。
紫芽干茶由于工艺不同，有晒毛青工艺的生茶、红茶工艺的紫金袍、炒青工艺的绿茶，香气各有不同，生茶汤色与紫相似，但没有紫娟茶特殊的香气，红茶由于工艺不同香气有所区别，有的如滇红、也有似功夫红茶、其中一款名为紫金袍的特殊红茶工艺的紫芽茶尤为突出，深受广大红茶爱好者的喜爱。
紫娟普洱茶有什么功效呢
紫娟属于普洱茶变种(C.var.assamica)，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。
紫娟茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征：半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色;叶形长椭圆形，色绿，微紫;芽叶紫色，茸毛多。
那你知道紫娟普洱茶有哪些功效呢。
下面小编一一为大家讲解一下。
紫芽茶和紫娟茶
紫芽茶和紫娟茶是什么，又分别有哪些区别呢，请看我们的解答：紫娟和紫芽最大区别为叶型叶脉．紫娟叶身薄而叶脉不明显，而紫芽叶身墨绿深厚，叶脉突显与栽培野生茶类似。紫娟毛茶汤色紫色，汤质薄带明显苦昧．紫芽毛茶汤色金黄，汤质厚重、口感饱满、回韵足，茶质介于栽培野生茶与野放茶之间。
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