白叶单丛茶简介,凤凰乌岽高山蜜兰香白叶单丛茶

凤凰乌岽高山“蜜兰香”（白叶）单丛茶

凤凰乌岽高山单丛茶“蜜兰香”品评 凤凰乌岽高山“蜜兰香”（白叶）单丛茶，条索卷曲紧结，褐绿夹青。汤色浅黄携绿（复焙则金黄橙亮），澄澈清滟。杯面香气清丽高扬，似兰如蜜，沁腑涤神。入口茶汤轻盈柔美，甜水鲜活，甘润醇和，蜜香盈腔，平滑爽朗。虽无老丛秘闻气韵，然则香有兰馨素雅，味可极长之甜，犹入翠叠山岚，掬清泉而消尘乏。微信公众号：请关注 "心馨茶艺"

广东名茶岭头单丛，色泽棕黄，酥脆可口。

又名白叶簇，产于广东省饶平县平溪镇岭头村。20世纪6月，这个村子的村民许刘牧、许家顺等人从凤凰水仙花群中发明了这种非同寻常的单丛水仙花。它们现在正在全省种植，因此得名“岭头单丛”。绳子的形状很紧，有轻微的曲折。它是明亮的棕色和黄油色。酿造后，它有天然的花朵和鼻腔喷雾。它自豪而持久。味道醇厚甜美。汤是橙色、叶子的底部是绿色和红色的。它耐酿造。

水仙中的珍品---宋种水仙

宋种水仙，为乌龙茶（青茶），主产地广东省潮安县。宋种水仙，在广东一般代指300-400年的老单丛。它的“丛味”很突出，有人描绘成花香中混有青苔般的味道，所以说宋种水仙是水仙中的珍品。 宋种水仙干茶绿中带乌褐，有光泽，带霜。茶汤清激；香气高妙，优雅，回旋；内质感很好；茶汤顺滑，厚中带缥缈活泼之意，回甘快而持久；很耐冲泡，而且各泡之间茶汤的内溶物相差不大，是非常稳重的一款茶，不会出现第三泡和第十泡差别很大的状态。叶底绿润；叶边缘红边显，均匀明净；边缘破碎少；叶片肥厚；弹性佳；无火气。 一说宋种，通常意义上指广东凤凰单丛里的宋种水仙。不过市面上这几年确实有武夷山宋种，也是水仙，用岩茶制法，虽也不错，但属于概念借用。武夷山的水仙老树，一般应该叫“老丛”，通常树龄60年以上的即可。但宋种水仙，在广东一般代指300-400年的老单丛

乌岽单丛茶鸭屎香选购方法

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品

嘴巴是最直接的判断茶叶品质好坏的一个关键。品，讲究的是小口慢品，慢慢的琢磨其中的滋味，可以从茶汤的香气、回甘、润滑度、耐泡度去考量，如果香气纯、回甘快、茶汤滑、耐泡强的茶叶品质也就越好。

观

一般观茶的话，我的建议是看冲泡后的单丛茶叶底去看，品质上好的单丛茶，叶底均匀完整，叶脉清晰，活性高。

闻

指的是闻茶叶的香气了，一杯好单丛茶，口感滑、回甘快，并且茶底香味扑鼻，冲泡10次以后，香味依然犹存；如果简单冲泡3-4次后，茶味、茶香都不存在的，那么就是次品。

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