爱茶的多茶分子,普洱茶熟茶的生产工序

普洱茶熟茶的生产工序

普洱茶熟茶的生产工序普洱茶熟茶有哪些生产工序呢？云南大叶种茶鲜叶——摊凉——杀青——揉捻——晒干——湿水——渥堆发酵。摊凉：散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质 形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。杀青：高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于揉捻成条。揉捻：让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶叶成条。晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面 细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。湿水：将晒青毛茶洒入一定比例的水，为微生物提供生长条件。渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的风味、品质。

活瓷茶具以二十多种矿物元素和瓷土为原料

　　活瓷茶具以二十多种矿物元素和瓷土为原料，以1300度高温煅烧后，研磨成微粒状，再以适当比例调配加入陶瓷釉浆和坯体烧结，其釉面即可在常温下，自然释放出对人体最有益的7-14微米的远红外线磁波和每一立方厘米1000个以上负离子与水分子产生共振后，可将大的分子团震散而变成小分子团，去除杂质、达到优化水质的功能。

经期女性慎饮绿茶

经期女性面临着大量的血液流失，会补充含铁质丰富的食物，如黑木耳、猪肝等，但是，如果月经期间饮用绿茶，这些努力就会前功尽弃。因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。此外，女性月经期间由于神经内分泌调节功能的改变，常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。

绿茶美容 修复防晒美白肌肤效果佳

绿茶不仅可以拿来喝，还可以拿来做成面膜，用来美容，修复晒伤肌肤。并且还有一定的防晒效果哦用绿茶做成的面膜敷面，不但能使被阳光晒伤的皮肤减轻疼痛，而且还可以使受伤的皮肤尽快修复。轻度日晒后，若有红斑、灼热等现象，可以用浓的绿茶水冷敷，新鲜的绿茶含有丰富的茶多酚，能抗紫外线损伤。绿茶中含有大量的维生素C,维生素C本身就有很好的美白功效，而绿茶中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化功效，使美白效果更佳。虽然常喝绿茶可以美容，但女性在月经期最好不要喝绿茶。因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，容易造成月经期缺铁性贫血。另外，绿茶中的可可茶碱等物质具有使人兴奋的作用，会加重痛经、腰酸等经期反应。

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