爱红茶茶中有三宝，是不可替代的
人体防腐剂，龙井春茶富含茶多酚，能清除体内自由基。茶多酚又称人体防腐剂，具有很强的抗氧化作用，其延缓衰老、保护皮肤的作用不亚于维生素。
咖啡因：利尿解乏，与红茶相比，龙井春茶中的咖啡因含量较为适中。具有提神解疲劳的作用。同时可以提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。
茶氨酸：一种天然的镇静剂，龙井春茶中含有20多种氨基酸，茶氨酸含量最高，能缓解人的精神压力，改善睡眠，提高睡眠质量。
云南顺庆合，只做高端茶
很多人都知道冬季适合饮红茶，却不知红茶当属春茶为上乘。
作为高端茶的代表，云南顺庆合茶叶的两大系列——滇红茶系列和普洱茶系列，均选上乘春茶古法制成。
从采茶到制茶，云南顺庆合将古法传承的经验与智慧融入到每一道制茶工序中，使茶叶的浓郁清香得以自然释放。
制茶程序最重要的一步就是发酵环节。
与普通的热风发酵法不同，顺庆合茶叶采用自然风发酵法，这样不仅能保证茶香自然纯正，还能最大程度保留茶叶中的营养元素。
采用此法制成的顺庆合滇红茶系列蜜香红艳，高香持久，层次丰富，醇厚顺滑。
而普洱茶系列则香气强烈，茶汤晶莹剔透，生津迅速，回甘十足。
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2提高茶叶的提取率
单宁酶应用于红茶、绿茶、乌龙茶深加工中,还能使茶叶中可溶性金属元素含量增加。
LaurenS.等报道，用单宁酶处理红茶，茶汤中可溶性铁、钙的含量分别增加了23%与15%。
若在绿茶加工中使用单宁酶，可使离子铁的含量提高18%，并部分消除夏春茶的苦涩味，提高茶品质。
大吉岭春茶
特色：红茶多为夏天采收的「夏茶」，唯大吉岭红茶分为「春茶」与「夏茶」。
大吉岭春茶为茶季中第一次采收的茶叶（），茶叶中含新芽为其特色。
香气：茶汤入口清爽甘甜，颇有高山茶滋味，常被形容带有麝香葡萄（Muscat）、杏仁香气，雅致的茶品特别适合于早午餐后（Brunch）后饮用。
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