红碎茶的好坏怎么辨别,狮峰龙井茶怎么辨别

什么是CTC红碎茶

红碎茶有着百余年的产制历史，占世界茶叶总出口量的80%左右。而我国红碎茶的发展是从30年前开始的。CTC红碎茶是经过CTC揉切机制作而成的红碎茶。CTC红碎茶产地：云南西双版纳等地。CTC红碎茶品质特征：CTC红碎茶的品质有以下三个方面。①外形颗粒相比于其他碎茶稍大，色泽红棕，明亮。②茶汤汤色红艳，香气高锐，滋味浓厚、强烈、爽滑。③叶底红艳。CTC红碎茶鉴别要点：茶汤有金圈，滋味浓强鲜。

狮峰龙井茶怎么辨别

狮峰龙井茶怎么辨别：

第一，在选购狮峰龙井的过程中，色是一定要注意的。通常来讲，狮峰龙井茶的色泽越翠绿润泽，气味越浓郁，喝起来的口感也越甘甜。故此，买龙井时第一要看外形，用行话说，叫干看。上好的龙井茶的外形扁平、挺直、尖削，大小匀齐，色泽嫩绿光润。单个芽叶看来，芽长于叶或芽与叶平行、不带白毫是很重要的。第二，狮峰龙井选购的时候还要看它冲泡之后的情况，又叫湿看。优质的狮峰龙井茶冲泡之后应汤色嫩绿、清澈明亮，叶子的形状比较匀称，成朵状漂在茶杯低端。第三，茶叶的滋味怎么样，是区别茶质好坏的一个及其重要衡量标准。优质的狮峰龙井气味清香、幽而不俗，滋味鲜醇甘爽，无苦涩感。

红碎茶叶品鉴先容

红碎茶品鉴 红碎茶性状： 叶底红嫩多芽。 红碎茶汤色： 红艳明亮。 红碎茶口胃： 滋味浓郁鲜爽。 红碎茶相宜人群： 一样平常人群都可饮用，特殊禁忌者除外。 红碎茶主要功效： 抗菌，利尿，防中风。 红碎茶性状特点： 颗粒紧实呈短条状，色泽乌黑油润。 红碎茶挑选蕴藏： 优质红碎茶色泽乌润仔细平均，香气纯香不含异味，手感紧实圆润；冲泡后颜色鲜红明亮。可将红碎茶放在冰箱的冷藏室中，温度调为5℃左右最相宜。在这个温度下，茶叶可以保持很好的新鲜度，一样平常都可以保留一年以上。

传统红碎茶

传统红碎茶是红碎茶的一类。 红碎茶按照加工制作（揉切）方式不同，分为五类：传统红碎茶、C.T.C红碎茶、转子（洛托凡）红碎茶、L.T.P红碎茶和不萎凋红碎茶。 传统红碎茶指按最早制造红碎茶的方法，即萎凋后茶坯采用“平揉”、“平切”，后经发酵、干燥制成的。这种制法产生叶茶、碎茶、片茶、末茶四种产品，各套花色品种齐全。碎茶颗粒紧实呈短条状，色泽乌黑油润，汤色红浓，香味浓度好，叶底红匀。该类产品外形美观，但内质香味刺激性较小，因成本较高，质量上风格难于突出，目前中国仅很少地区生产。

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