茶与西式茶点搭配,茶点茶膳川红烧麦制作口味喷香可口

佚名氏茶画《宫乐图》作品赏析

佚名氏作。画面描绘的是宫廷茶会的场面，是宫廷茶文化的真实反映。画面的嫔妃宫女皆宽额广颐、美服高髻，反映了唐人以肥硕为美的艺术追求。画面有豪华的长案、精美的绣座，案上有茶和茶具，宫人们各有所事，饮茶、舀茶，取茶点、摇扇、弄笙、吹箫、弹琵琶、吹笛、调琴、放茶碗、端茶碗。 一女侍立，一女吹排笙。出现的茶具有盆，侈口、带提耳、高圈足，上置分茶用的长柄勺，有漆盒6只，小碟放置在每个人面前。为表现气氛的闲适，桌下画一安卧的小狗，目视前方。从画面看，这是一次高雅的茶会，边品茗边奏乐，借以打发宫廷寂莫的时光。若从茶艺角度看，她们用的还是较为原始的庵茶茶，将茶末置入盆中，以汤沃之，以勺分之，以碗盛之。佐以茶点，而不是茶食一体浑而烹之。品茗伴以乐舞，获口腹与精神的双份享受。

茶点茶膳川红烧麦制作口味喷香可口

茶点茶膳川红烧麦 材料 猪肉250g，香菇100g，青椒2个，川红茶末3g，糯米、面粉、酱油、盐、鸡精各适量。制作 ①　先将肉切成末；将香菇、青椒剁碎。②　将糯米浸泡若干个小时后，上笼蒸熟；把面粉和团。③　锅中放油；放肉末炒至变色，加香菇和青椒一起翻炒；加盐、茶末、酱油、鸡精和水烧沸；将蒸好的糯米倒进去翻炒，汤汁略干即可出锅。④　把面擀成圆片加馅包好；放入锅中蒸10分钟即可。口味 喷香可口，兼有小笼包与锅贴的优点。

帮您选择品茶适用的茶点

时下，品茶尝点已成为众多茶友的时尚，各家茶艺馆在茶点的经营上花样翻新，乐此不疲。广州所嗜好的“一盅两件”，前者指的是饮茶，后者说的即是尝点。茶点应带有审美特征，一要适应茶性，二要有观赏性和品尝性，其最大特征应是品种多、制作技巧复杂、口味多样、形体小巧美观，而品尝茶点则重在慢慢咀嚼，细细品味。 朋友们如在茶艺馆中请客人洽谈或与友人雅叙，泡一壶香茗的同时，选择哪些茶点最能佐谈助兴呢？建议您注意/干稀搭配、口味多样/这个原则，可以选择春卷、锅贴、饺子、烧卖、馒头、汤团、包子、家常饼、银耳羹等小吃中的任意数种同时再配上几盘炒货或蜜饯，就成为一桌既高雅丰盛又经济实惠的茶宴了。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 茶与西式茶点搭配,茶点茶膳川红烧麦制作口味喷香可口