红茶的制作工艺先容,红茶冲泡品饮先容

红茶冲泡品饮先容

红茶冲泡方式先容 1.置具洁器: 一般说来,饮红茶前,岂论接纳何种冲泡方式,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用清洁的水,加以清洁,以免污染。 2.量茶入杯: 通常连系需要,每杯只放入3—5克的红茶,或1—2包袋沏茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。 3.烹水沏茶: 当量茶入杯后,然后就突入滚水。若是用壶煮,那么先应将水煮沸,而后放茶配料。 4.闻香观色: 红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再考察红茶的汤色。 5.品饮尝味: 待茶汤冷热适口时,即可碰杯品味。

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六堡茶的种类及口感先容

六堡茶一样平常分为茶厂六堡茶和农家六堡茶。 茶厂六堡茶: 即根据以上先容的工艺在茶厂加工的六堡茶,占六堡茶产量的绝大部分,也是最通俗,一样平常采摘一芽三四叶的鲜叶质料制作,日间采晚上制,其中渥堆、凉置陈化是六堡茶加工的重要环节,一样平常贮藏于阴凉的库房中,经由一段时间后,汤色变得橙红或红浓,滋味有清凉爽口之感。 农家六堡茶: 具有松烟香,俗称农家老茶婆,是六堡茶最朴素原始的制法,也是品质较好的六堡茶之一,陈年的农家六堡茶有浓郁的松烟香,是六堡茶中特有的一种香型。 农家六堡茶有农户手工制作,采摘一芽五叶,经由滚水杀青后捞起,晾干储存,农户通常将这些茶叶放置于竹篓中,悬挂在自家灶头上,经由一段时间得烟熏火燎,形成农家茶怪异的品质,农家茶形状粗大松散,干茶颜色随年月得增进而加深,茶汤色随时间的增进加深尔后再变淡。新茶滋味甘甜清新,陈茶醇厚顺滑。

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