黑瓷茶具介绍,黑瓷茶具历史发展

黑瓷茶具历史发展

黑瓷茶具黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清。 宋代福建斗茶之风盛行。斗茶者们根据经验认为建安窑所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜，因而驰名。宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以“鲜白”为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以“盏无水痕”为上。而黑瓷茶具“茶色白，入黑盏，其痕易验”，而且黑瓷茶盏风格独特，古朴雅致，加之磁质厚重，保温性能较好，所以为斗茶行家所珍爱，成了宋代瓷器茶具中的最大品种。从明代开始，由于“烹点”之法与宋代不同，黑瓷建盏“似不宜用”，仅作为“以备一种”而已。

黑瓷茶具发展及退出茶具市场的历史舞台

查看图集 黑瓷茶具开始于晚唐，在宋朝达到鼎盛，延续于元，明、清时衰微。宋代斗茶之风盛行，为黑瓷茶具的流行创造了非常便利的条件。白色茶沫与黑色茶盏色调分明，便于观察，且黑瓷胎体较厚，能够长时间保持茶温，最适宜于斗茶所用，这两点主要原因使得黑瓷茶具成为宋代瓷器茶具的最主要品种。 宋代有很多大量生产黑瓷茶具的瓷窑，其中以福建建窑生产的建盏最为著名。建盏配方独特，茶盏表面的细纹已经精致到“纹路兔毫”的地步，茶汤一旦入盏，能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣。蔡襄在《茶录》中曾说：“建安所造者……最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”建安兔毫盏代表了黑瓷茶具的最高峰。 到了明朝，因饮茶方式、茶叶类型的改变，黑瓷茶具不再适用，逐步退出茶具市场的历史舞台。

一种茶具及白茶的冲泡方法

点击观看视频白茶用具，不要太注意，可以用杯子、无柄杯子、茶壶等。如果采用“功夫茶”饮茶套和冲泡方法，效果肯定会更好。最好用紫砂壶功夫泡茶，这样可以刺激茶的香气，口感更加醇厚饱满。可以使用白瓷壶和茶杯，或者内壁涂有黑釉的黑瓷茶具，形成强烈对比，衬托出茶的白发。喝白茶不应该太浓，一般150毫升水加5克茶就足够了。水温应在95℃以上，第一次浸泡时间约为5分钟。过滤后，茶汤可以倒入一个没有把手的杯子里饮用。第二个气泡只需要3分钟，也就是说，它应该用饮料酿造。一般来说，一杯白茶可以冲泡四到五次。为了更好地控制它的浓度，我更喜欢紫砂功夫茶具来冲泡。

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