爱红茶自制金桔酱的做法
自制金桔酱的做法：
取一大盆放入1小匙盐，将金桔放在盐水中浸泡10分钟，再用搓洗干净表皮的灰尘。
将金桔的蒂摘去，横切成片，用筷子将金桔内的籽捅出来。
将切片的金桔放入搅拌机内，加入清水100ml,将金桔搅拌成细腻的泥状。
将打好的金桔酱倒入小锅内，加入冰糖，清水1碗，用中火煮开后，转小火熬煮，一边煮一边用木锅铲搅拌，以防糊底。
煮约20-30分钟，直至金桔酱变的浓稠，可挂在木铲上即可。
煮好的金桔酱放至自然凉，放入干爽，干净的容器内，加盖密封，放入冰箱冷藏即可。可保存一个月左右。
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煮好后切小块，柠檬也切片备用。
切好后的金桔放入锅中，加入清水和冰糖一起煮。
不停翻拌直至熬出明亮的金桔酱，最后加入柠檬片或者直接挤出柠檬汁，继续小火加热至浓稠。
可以直接冲水或者加一点蜂蜜泡水喝。
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将适量的水放入锅中，放入金橘，煮沸10分钟后，将它变成中火，然后舀起来冷却。
冷却后将金橘切成两半，取出细胞核；
将半碗水放入锅中，用冰糖在小火上煮沸。
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将金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净；
一个一个仔细擦干，把蒂揪掉，把金橘对半切开。
用小刀或者小叉子之类的，把籽去掉，千万别用手。
金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里。
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