爱红茶11月5日，在蓝田乡黄柏村地处高山地带，优越的地理环境为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。靠山吃山，当地有着悠久的产茶历史，目前全村有400多户茶农，茶叶已成为当地农民增收的重要来源。家有100多亩茶园的茶农林明兴心情格外愉快。通过该村茶叶合作社牵线搭桥，一位外地茶商一下子向他收购了300多斤总价值8万多元的秋茶，让他一下子净赚了几万元。像林明兴一样，黄柏饮香茶叶专业合作社的其他社员，在合作社成立后的第一个秋天，就尝到了甜头。
饮香茶叶合作社联合批发茶企有安溪珍再享茶业、常州贡千年茗茶等100多家。成为前无古人后无来者的铁观音产地批发大户，也是2012年铁观音面向马来西亚新市场的直销商，2011年铁观音茶叶合作社重点单位。
随着经济社会的发展，市场对茶叶的品质要求越来越高。该乡在郑州经营的大安溪茶业，对高档优质铁观音有较大的需求量，而该企业缺少较为联片的茶叶基地。为保障茶叶的质量安全，大安溪茶业便有意通过合作社形式，为企业和茶农搭起服务的桥梁。黄柏饮香茶叶合作社的成立，一开始该合作社在学习借鉴珍再享茶业联作制茶叶管理模式中，改变茶商与茶农点对点互相捆绑的产销方式，实行茶企+合作社+茶农的运作模式，合作社作为一个平台，为企业和社员服务，并签订联作管理协议。
管理一条线 合作一条龙服务
加入合作社的社员，在茶园管理、生产制作中，应合理使用农药、化肥，禁止使用叶面肥、除草剂，严格控制农残、重金属等超标，为茶厂提供符合国家卫生标准的茶叶。合作社统一购买农药、化肥，并对农药、化肥的有效成分及含量进行检测，按批发价配送给社员使用。农药、化肥的款项由合作社先行垫付，小组长作为担保人为社员担保。每个茶季结束后，合作社将为社员所垫付的农资款，造册送给茶叶商家，由厂方在向社员收购的茶叶款项中代扣。
目前与合作社签约的100多户茶农，分成10个小组。茶农林清城是合作社社长，兼任总经理，他说，加入合作社给他带来许多好处：我们这边的交通不方便，茶商很少来，来了也会尽量压低价格，加入合作社，大安溪茶业直接到我们家门口收购，价格也可观，价格不适宜的情况下，也可以卖给别人。
大安溪茶业总经理林德元说，今年茶叶店在各大城市销售了1000多担茶叶，没有出现任何卫生质量安全问题。他们的茶叶全部收购于本村茶农，销往北京等大城市。自从与合作社签约后，106户社员的茶园，间接成为他们的茶叶基地，对比自己建基地，这是省钱又省力，而且这些茶园只要委托合作社管理，就能保证茶叶的卫生质量安全。按照茶叶合作社的协议，茶叶企业在每个茶季前预支合作社10万元，由合作社统一采购肥料、农药，配送给联作茶农。待收购茶叶时按批发价从茶款中扣回。企业每年再支付给合作社10万元用于技术培训、生产管理费用，并在收购茶叶的总金额中提成1%作为合作社的红利。
领导也是茶农 茶农也是领导制度
合作社负责指导联作茶农做好茶叶生产管理和初制加工的农事记录，并在每个茶季结束时收回全部农事记录，以便核查。茶叶企业在收购茶叶的过程中，按村民小组进行留样，茶叶收购结束后，企业经过检测，如果发现茶叶卫生质量不合格，一个茶样不合格，合作社应赔偿企业人民币2000元，并封存产品，交有关部门处理。
饮香茶叶合作社秘书长林先生对记者说，大安溪茶业一年10万给合作社作为管理经费，全年茶叶销售总金额抽成1%给合作社作为经费，今年是运作第一年，有10多万元收入。这些钱一部分将用于购买农资，一部分作为工资补贴，另一部分作为社员分红。大安溪茶业总经理林德元说：我们付一定的资金给合作社管理茶农，这样，我们有更充裕的时间对外拓展业务，合作社给我们确保产品质量要符合安全标准，如果不符合，就要赔偿我们的损失。
黄柏村饮香茶叶专业合作社，积极探索适合本合作社的发展模式，把合作社从茶农和茶商的身份中脱离出来，只给茶农负责农事记录，提供批发价农药、肥料，提供技术指导，宣传推介成品茶等，在茶企方面，则只负责为合作社提供管理经费、把关所收购产品的质量等。作为管理者的角色，合作社真正做合中有分,让茶农与茶商实现自由交易，又做到分中有合,保证了茶叶的质量安全卫生。
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